Bahan Antioksidan Baru Dari Produk Sampingan Pembuatan Bir Untuk Formulasi Kosmetik

Mohon hubungi{0}}untuk informasi lebih lanjut

3. Hasil dan Pembahasan

3.1.Proses Pembuatan Bir Craft Beers dalam Studi

Bir kerajinan, tidak seperti bir yang diproduksi secara industri, tidak dipasteurisasi atau disaring, dan dengan demikian mempertahankan lebih banyak komposisi, aroma, dan rasanya. Komposisi bir kerajinan hanya air, malt, hop, dan ragi (Saccharomyces Cerevisiae), tanpa aditif lain, dan dengan demikian bahan kimia yang ada dalam bir tergantung pada bahan yang ditambahkan dan dihilangkan selama proses pembuatan bir [8] . Produsen bir craft umumnya menghindari penambahan asam sitrat, yang dapat berkontribusi pada pengurangan oksidasi produk, atau aditif lain seperti aroma, gula, rasa, dan jus [8]. Dalam bir yang dipelajari dalam karya ini, tidak ada aditif yang digunakan dan komponennya adalah air, malt, hop, dan ragi yang belum diproses.

Tabel 1 mencantumkan bir yang dipelajari dalam karya ini dan memberikan komposisi dan karakteristik utamanya. Beberapa informasi lain tentang bir bersifat rahasia dan karenanya tidak dapat diungkapkan. Gambar 1 mengilustrasikan proses pembuatan bir kerajinan yang digunakan untuk pekerjaan ini.

Proses pembuatan bir kerajinan dimulai dengan campuran malt dan air dalam proporsi yang sesuai. Lima malt yang berbeda dapat digunakan dan dicampur bersama sesuai dengan resep yang berbeda (Tabel 1). Air dan malt dipanaskan pada suhu 70 derajat selama 90 menit dan wort yang dihasilkan disaring untuk menghilangkan malt bekas. Pada langkah berikutnya, dua hop yang berbeda, Perle dan Saaz, dapat digunakan dalam proporsi yang berbeda. Hop ditambahkan ke wort yang telah disaring dan direbus pada suhu 100 derajat selama 90 menit, setelah itu hop yang terbuang dihilangkan dengan sentrifugasi (proses Whirpool) pada interval 1300-1550, tergantung pada ukuran batch. Tahap selanjutnya adalah fermentasi dengan menambahkan ragi Saccharomyces Cerevisiae dan dipanaskan pada suhu 20-22 selama 90 menit untuk mengubah gula menjadi alkohol.cistanche wirkungRagi bekas kemudian dihilangkan dengan sentrifugasi, bir yang dihasilkan dibotolkan, dan, setelah periode pematangan variabel selama 20-30 hari, siap untuk dikonsumsi.

Singkatnya, bahan pembuatan bir adalah air, malt, hop, dan ragi. Produk antara adalah wort, wort setelah hop (wort setelah direbus dengan hop dan selanjutnya menghilangkan hop yang dihabiskan), dan bir setelah ragi (bir yang terbentuk setelah fermentasi dan selanjutnya menghilangkan ragi yang dihabiskan). Produk akhirnya, tentu saja, adalah bir yang sudah matang. Bahan yang digunakan adalah malt, hop, dan ragi. Semua produk ini sepenuhnya dianalisis untuk kandungan total fenol dan kapasitas antioksidan.

Silakan klik di sini untuk tahu lebih banyak

3.2. Penentuan Kandungan Fenol Total

Sebuah penelitian sebelumnya [10] mengidentifikasi empat puluh tujuh polifenol dalam empat jenis bir komersial, yaitu, lager, Pilsen, Märzebier, dan bir non-alkohol, dengan menggunakan elektrospray ionization hybrid linear ion trap quadrupole Teknik spektrometri massa Orbitrap. Di antara polifenol, dimungkinkan untuk membuat daftar asam fenolik, hidroksisinamoilkuinat, flavonol, flavon, alkilmetpxifenol, asam alfa dan iso-alfa, asam hidroksifenil asetat, dan prenylflavonoid.

Dalam bir kerajinan, studi lain mengidentifikasi senyawa fenolik dan nitrogen dengan kromatografi cair kinerja tinggi dan spektrometri massa [11]. Lima puluh tujuh senyawa fenol diidentifikasi, bersama dengan sebelas senyawa nitrogen milik kelas fenoksida.

Dalam penelitian kami sebelumnya [12], dua puluh senyawa fenol, misalnya, asam galat, katekin, atau humulone, dikuantifikasi dalam enam jenis bir kerajinan, wort, bahan, dan produk bekas yang sama dari penelitian ini oleh LC- yang divalidasi. metode MS/MS. Jumlah senyawa fenol (SPC) yang diidentifikasi dan diukur dalam malt barley tidak dapat diabaikan dan umumnya disebabkan oleh asam trans-p-coumaric, yang ditransfer ke wort selama persiapan wajib dan bertanggung jawab atas SPC yang tidak dapat diabaikan. wort. Asam pahit dan prenylflavonoid terdeteksi di hop awal, sementara konsentrasinya menurun di hop yang dihabiskan, menunjukkan bahwa mereka dipindahkan ke perantara produksi. Senyawa fenolik, sebagian besar hadir dalam malt dan hop barley awal, menurun pada bir akhir karena mereka diserap ke dalam ragi yang ditambahkan untuk fermentasi.

Berdasarkan hasil sebelumnya, orang dapat menduga bahwa senyawa fenol dapat mempengaruhi Total Phenol Contents (TPC) dari bir yang diteliti. Melihat hasil analisis TPC kami, yang dilaporkan pada Tabel 3, tampaknya pelarut ekstraksi memiliki pengaruh yang kuat pada TPC.bioflavonoid jeruk,Faktanya, malt awal yang diekstraksi dengan etanol menunjukkan nilai TPC yang lebih tinggi daripada yang diekstraksi dengan air, dengan rentang nilai yang cukup besar untuk ekstrak dalam etanol, dari 28 hingga 72 mg GAE/g, dan rentang yang lebih terbatas untuk ekstrak dalam air. , dari sekitar 11 hingga 16 mg GAE/g. Hal ini menunjukkan bahwa untuk senyawa yang dapat mempengaruhi TPC dalam penelitian ini, ekstraksi dalam etanol lebih efektif daripada dalam air. Hasil serupa mengenai nilai TPC dilaporkan oleh Zhao et al. [9] untuk 14 varietas jelai yang diekstraksi dalam aseton, menghasilkan nilai dari 2,17 hingga 2,56 mg GAE/g. Jadi, dalam karya Zhao et al. (2008) aseton tampak kurang efektif dalam mengekstraksi senyawa fenol dari jelai dibandingkan air atau etanol 70 derajat dalam penelitian ini. Beberapa penelitian lain juga menunjukkan bahwa etanol efektif dalam mengekstraksi senyawa yang mempengaruhi TPC [24,25]. Data kami tentang jenis malt awal menunjukkan bahwa malt Tipe 3 dan 5 memiliki TPC lebih tinggi daripada yang lain (Tabel 1) karena mereka hadir saat nilai tertinggi.

Mengenai TPC wort, harus diingat bahwa produk ini tidak diekstraksi, tetapi digunakan seperti yang diterima dari tempat pembuatan bir. TPC wort lebih rendah daripada malt awal dan tergantung pada fase pembuatan pertama, yang terdiri dari pemanasan malt dan air pada suhu 70 derajat selama 90 menit. Selama fase ini, fenol dapat berdifusi dari butiran kasar (butir malt hanya digiling kasar) dan larut ke dalam wort. Namun, setelah diterima oleh kami, malt awal digiling untuk memulihkan partikel halus untuk mengoptimalkan ekstraksi fenol.manfaat cynomoriumIni dapat menjelaskan nilai tertinggi dari malt awal yang muncul sehubungan dengan wort: fenol hanya dapat dilepaskan sebagian dari partikel kasar selama produksi wort, dan fenol yang masih berada di dalam butiran dapat dengan mudah dilepaskan dari partikel terbaik selama ekstraksi dalam air atau etanol 70 derajat.

Cistanche dapat anti-penuaan

Malt bekas menunjukkan nilai menengah antara malt awal dan wort yang sesuai, menegaskan bahwa senyawa fenolik masih ada dalam malt bekas: ekstraksi dalam air dan etanol 70 derajat mengungkapkan nilai TPC yang cukup besar mulai dari sekitar 9 hingga 14 mg GAE/g , dan dari 12 hingga 37 mg GAE/g, masing-masing untuk ekstraksi dalam air dan etanol.

Tabel 3 melaporkan nilai TPC dari hop murni Perle dan Saaz. Kedua lompatan awal menunjukkan TPC yang sangat tinggi, dan nilai-nilai yang diperoleh setelah ekstraksi dalam etanol sekali lagi lebih tinggi daripada yang diperoleh dalam air, menegaskan etanol sebagai pelarut yang lebih baik daripada air untuk ekstraksi fenol. Hop awal Perle menunjukkan nilai yang lebih tinggi daripada Saaz. Namun demikian, mereka tidak digunakan sebagai hop murni tetapi dicampur sesuai dengan resep rahasia. Dengan demikian, campuran yang digunakan untuk setiap proses pembuatan bir dianalisis. TPC dapat sesuai dengan campuran dua hop yang berbeda dalam berbagai persentase, yang kira-kira antara persentase hop murni. TPC wort yang diperoleh setelah penambahan hop lebih tinggi dibandingkan dengan wort sebelum penambahan hop, yang menunjukkan bahwa sebagian senyawa fenolik dipindahkan dari hop ke wort selama proses brewing, yang pada fase ini terdiri dari hop mendidih di wort pada 100 derajat selama 90 menit. Meskipun demikian, meskipun TPCof hops sangat tinggi, TPCof worts menunjukkan sedikit peningkatan.eceng gondok gurunOrang mungkin berharap bahwa hop yang dihabiskan akan memiliki TPC yang tinggi, tetapi TPC sebenarnya lebih rendah, yang mungkin menunjukkan bahwa sebagian besar senyawa fenolik hilang selama proses, karena ketidakstabilan termal beberapa senyawa fenolik [26].

Ragi awal menunjukkan TPC yang cukup besar, terutama ketika ekstraksi dilakukan di dalam air, sedangkan nilai yang jauh lebih rendah diperoleh dari ekstraksi dengan etanol 70 derajat. Hal ini dapat dijelaskan oleh fakta bahwa ragi murni kurang larut dan kurang terhidrasi dalam etanol dibandingkan dalam air, dan dengan demikian ekstraksi kurang efisien. Tampaknya bagian dari ragi TPCin dipindahkan ke bir, karena ada peningkatan TPC bir yang sesuai. Sekali lagi, perlu dicatat bahwa analisis dilakukan pada bir yang tidak mengalami ekstraksi, yang dengan demikian tidak dipengaruhi oleh metode ekstraksi. Namun, TPC ragi bekas sangat menarik karena tidak dapat diabaikan. Faktanya, TPC ragi bekas setelah ekstraksi air sedikit lebih rendah daripada ragi awal, sedangkan nilai ragi bekas setelah ekstraksi dalam etanol bahkan lebih tinggi daripada ragi awal. Hal ini disebabkan hidrasi ragi selama fermentasi, yang disukai pembubaran dan ekstraksi fenol. TPC bir terakhir tidak berbeda secara statistik (p<0.05) from="" that="" of="" beers="" after="" yeast,="" indicating="" that="" the="" compounds="" remain="" stable="" during="" beer="">

Singkatnya, bir akhir diperkaya dengan senyawa fenolik selama proses pembuatan bir, di mana berbagai bahan mentransfer senyawa ini ke bir. TPC tertinggi ditemukan di Triplo Malto dan bir Maior. Limbah hanya dieksploitasi sebagian dan nilai TPC yang tidak dapat diabaikan disorot dan sangat signifikan untuk ragi ketika ekstraksi dilakukan di dalam air.

3.3. Evaluasi Aktivitas Antioksidan

Aktivitas antioksidan dievaluasi dengan menilai kapasitas antioksidan setara Trolox (DPPH), parameter antioksidan pereduksi ion besi (FRAP), dan aktivitas pemulung kation radikal dan daya pereduksi (ABTS), dan hasil masing-masing dilaporkan dalam Tabel {{2} }. PDF untuk memulai malt berkisar dari sekitar 9 hingga 24 mol TE/g untuk ekstrak air dan dari 20 hingga 42 umol TE/g untuk ekstrak etanol. Nilai DPPH umumnya lebih tinggi dari nilai yang diperoleh Zhao et al. [9] setelah ekstraksi aseton. Mereka benar-benar melaporkan bahwa aktivitas pembersihan radikal dari 14 sampel malt berkisar antara 9,33 hingga 11,78 mol TE/g.

Mengenai wort, kita harus mencatat bahwa nilainya sama untuk ekstraksi air dan etanol. Seperti yang dijelaskan sebelumnya, wort tidak diekstraksi dan disediakan sebagai solusi oleh tempat pembuatan bir. Wort dari malt yang berbeda menunjukkan nilai yang lebih rendah daripada malt awal yang sesuai. Alasan untuk ini mungkin sama dengan yang dijelaskan untuk TPC, yaitu pelarutan molekul yang tidak sempurna dari malt menjadi wort selama proses pembuatan bir. Malt bekas yang diperoleh setelah ekstraksi etanol menunjukkan nilai yang lebih tinggi daripada yang diperoleh setelah ekstraksi air, tetapi nilainya jauh lebih rendah daripada malt awal. Ini berarti bahwa beberapa molekul dipindahkan ke wort, sementara yang lain hilang selama proses tersebut.

Baik hop Perle maupun Saaz menunjukkan nilai DPPH yang tinggi, khususnya ketika ekstraksi dilakukan dalam etanol (kira-kira 72-89 umol TE/g setelah ekstraksi dalam air, dan 258-354 mol TE/g setelah ekstraksi dalam etanol）. Campuran mereka menunjukkan nilai yang sesuai dengan resep khusus yang digunakan untuk memproduksi setiap bir. Campuran hop awal mencerminkan komposisi hop.

Wort setelah penambahan hop menunjukkan sedikit peningkatan nilai DPPH dibandingkan dengan wort sebelumnya, yang berarti bahwa beberapa molekul yang mempengaruhi nilai DPPH ditransfer ke wort, tetapi jika seseorang mempertimbangkan penurunan yang kuat dalam nilai DPPH untuk hop yang dihabiskan, adalah mungkin untuk menyimpulkan bahwa molekul yang mempengaruhi DPPH dihancurkan selama tahap pembuatan bir ini karena mereka tidak stabil secara termal [26]. Lompatan yang dihabiskan menunjukkan penurunan nilai DPPH yang sangat penting sehubungan dengan lompatan awal, yang mengkonfirmasi ketidakstabilan termal molekul yang mempengaruhi nilai DPPH. Mulai ragi dipamerkan nilai DPPH sederhana untuk ekstrak dalam air dan etanol. Sangat menarik untuk mencatat peningkatan wort setelah ragi, dan khususnya pada ragi bekas, di mana peningkatan yang signifikan dalam nilai DPPH dapat diamati. Penjelasannya dapat ditemukan dalam reaksi enzimatik yang terjadi dengan adanya ragi pada glikosida flavonol: enzim ragi mampu mengubah glikosida menjadi aglikon yang lebih reaktan daripada glikosida yang sesuai [27,28]. Nilai DPPH untuk bir akhir tidak berbeda secara statistik (p<0.05)from those="" of="" wort="" after="">

Aktivitas antioksidan yang ditentukan oleh ABTS dari malt awal berkisar dari sekitar 21 hingga 47 umol TE/g untuk ekstraksi dalam air dan dari 41 hingga 97 untuk ekstrak etanol, nilai yang lebih tinggi daripada yang ditentukan oleh Zhao et al. [9]. Temuan kami sesuai dengan pengamatan nilai TPC yang lebih tinggi ketika ekstraksi dilakukan dalam etanol. Malt awal tipe 5, yang hanya digunakan untuk produksi bir Maior, memiliki nilai yang sangat tinggi. Dalam kasus wort, nilai ABTS lebih tinggi daripada malt awal yang sesuai; ini menunjukkan bahwa proses produksi wort mampu mengekstrak lebih banyak molekul yang dapat mempengaruhi hasil ABTS, seperti yang ditunjukkan untuk nilai DPPH. Malt bekas menunjukkan nilai ABTS yang lebih rendah daripada malt awal, memastikan bahwa molekul ditransfer ke wort selama proses. ABTS untuk hop awal sangat tinggi tetapi menurun tajam di wort setelah hop. Molekul sisa yang dapat mempengaruhi ABTS hadir dalam hop yang dihabiskan. ABTS ragi awal lebih tinggi ketika ekstraksi dilakukan di dalam air, mengkonfirmasi pengamatan sebelumnya, yaitu kelarutan ragi dalam air lebih baik daripada dalam etanol. Bir setelah ragi menunjukkan nilai ABTS yang tinggi, sementara ragi bekas menunjukkan nilai yang lebih rendah, sangat mirip dengan bir akhir. Aktivitas antioksidan kemudian dievaluasi dengan FRAP. Malt awal menunjukkan nilai dari 56 hingga 80 mol TE/g untuk ekstrak air, dan dari 33 hingga 54 mol TE/g untuk ekstrak etanol 70 derajat. Untuk ekstrak air nilai tertinggi adalah Ego, sedangkan untuk ekstrak etanol nilai tertinggi adalah Alter. Worts menunjukkan nilai yang lebih rendah daripada malt awal, dan tidak ada perbedaan signifikan yang disorot di antara berbagai jenis. Malt bekas tidak menunjukkan perbedaan yang signifikan dari malt awal. Nilai untuk lompatan awal hampir 332 dan 377 mol TE/g untuk Perle dan Saaz, masing-masing, ketika ekstraksi dilakukan di dalam air, sementara mereka secara signifikan lebih rendah, 120 dan 110 mol TE/g, untuk Perle dan Saaz, masing-masing, ketika ekstraksi dilakukan dalam etanol 70 derajat, mengkonfirmasikan perbedaan antara dua metode ekstraksi. Ini juga dikonfirmasi dalam campuran awal, yang menghasilkan nilai lebih tinggi setelah ekstraksi air dibandingkan dengan setelah ekstraksi etanol. Nilai wort setelah hop tertinggi dibandingkan dengan wort sebelumnya, yang menunjukkan peningkatan molekul yang dapat mempengaruhi nilai FRAP selama proses pembuatan bir. Lompatan limbah memiliki nilai yang sangat tinggi ketika ekstraksi dilakukan di dalam air (nilainya berkisar antara 88 hingga 103 mol TE/g), sementara jauh lebih rendah jika dilakukan dalam etanol 70 derajat (nilainya berkisar antara 29 hingga 33 umol TE). /g). Ragi awal menunjukkan nilai tertinggi (71.045 ± 5,859 umol TE/g) ketika ekstraksi dilakukan di dalam air, tetapi nilai terendah untuk ekstrak etanol 70 derajat (44,494±0,501 umol TE/g). Sekali lagi, nilai FRAP untuk ragi limbah lebih tinggi dari nilai awal（dari 103 hingga 136 mol TE/g untuk ekstrak air dan 70 hingga 82 mol TE/g untuk ekstrak etanol 70 derajat）, yang menunjukkan bahwa ragi diperkaya dengan molekul yang dapat mempengaruhi Analisis FRAP selama proses pembuatan bir. Bir setelah ragi menunjukkan nilai yang lebih tinggi daripada wort pada tahap sebelumnya, setelah direbus dengan dan menghilangkan hop, menunjukkan bahwa ketika bir bersentuhan dengan ragi, mereka menjadi diperkaya dengan molekul yang dapat mempengaruhi nilai FRAP. Bir akhir juga menunjukkan nilai yang lebih tinggi daripada bir pada tahap sebelumnya setelah penambahan ragi, fermentasi, dan penghapusan, menunjukkan bahwa pematangan dapat menyebabkan peningkatan jumlah molekul yang dapat mempengaruhi analisis FRAP.

Dalam beberapa kasus, diamati bahwa ragi bekas menunjukkan nilai yang lebih tinggi daripada ragi awal.metode ekstraksi flavonoid pdfSalah satu penjelasan yang mungkin untuk ini adalah bahwa ragi mungkin dapat menyerap molekul dari bahan lain selama proses pembuatan bir dan mempromosikan pelepasan aglikon yang lebih reaktif daripada glikosida yang sesuai 27,28]. Fakta bahwa, dalam bir, peningkatan nilai FRAP diamati sehubungan dengan wort sebelumnya mungkin disebabkan oleh adanya ragi yang tidak sepenuhnya dihilangkan dari bir, yang sebagian melanjutkan proses fermentasi dengan melepaskan aglikon, yang lebih reaktif daripada glikosida yang sesuai, seperti yang dijelaskan sebelumnya.

3.4. Bioaktivitas Ekstrak Bekas dalam Keratinosit Manusia

Bioaktivitas dievaluasi dalam ekstrak bekas, terutama yang ditemukan di bawah pembuatan bir Alter. Kami awalnya mengevaluasi sitotoksisitas dari malt yang dihabiskan (SP-M), hop yang dihabiskan (SP-H), dan ekstrak ragi yang dihabiskan (SP-YE) dalam sel HaCaT keratinosit. Sel HaCaT diperlakukan dengan konsentrasi ekstrak mulai dari 0.003 hingga 3 mg/mL selama 24 jam dan viabilitas sel dievaluasi dengan uji MTT. Perlakuan sel HaCal dengan ekstrak pada konsentrasi lebih rendah dari 0,3 mg/mL tidak mempengaruhi viabilitas sel (Gambar 2). Oleh karena itu, konsentrasi 0,03 mg/mL dipilih untuk percobaan selanjutnya. Penuaan kulit adalah proses kompleks yang melibatkan faktor internal dan eksternal, yang menyebabkan hilangnya fungsi dan struktur kulit secara progresif [29]. Ada semakin banyak bukti bahwa disfungsi mitokondria dan stres oksidatif adalah fitur utama dalam penuaan kulit [30]. Dalam hal ini, pengembangan bahan yang meningkatkan aktivitas mitokondria dan mencegah stres oksidatif, oleh karena itu, merupakan strategi anti-penuaan kulit yang potensial.

Untuk mengevaluasi kemampuan ekstrak untuk meningkatkan aktivitas mitokondria, sel HaCaT diperlakukan dengan ekstrak dalam larutan tanpa nutrisi untuk metabolisme sel. Seperti yang ditunjukkan pada Gambar 3, perlakuan sel HaCaT selama 4 jam dengan larutan dan tanpa nutrisi secara signifikan menurunkan aktivitas mitokondria.

Di bawah kondisi eksperimental yang sama, penambahan 0.03 mg/mL SP-H dan SP-YE, tetapi tidak SP-M, secara signifikan memulihkan aktivitas mitokondria, menunjukkan kemampuan mereka untuk mendukung mekanisme nutrisi seluler. Pada konsentrasi yang sama, ekstrak SP-M, SP-H, dan SP-YE juga dievaluasi aktivitas antioksidannya dalam sel HaCaT. Sel HaCaT diperlakukan dengan ekstrak secara bersamaan atau 2 jam sebelum stres oksidatif (100 uM H, O, selama 30 menit), dan aktivitas antioksidan dievaluasi dalam hal pembentukan ROS intraseluler. Pendekatan eksperimental ini memungkinkan untuk diskriminasi

kemampuan ekstrak untuk melawan dan/atau mencegah pembentukan ROS intraseluler. Semua ekstrak SP-M, SP-H, dan SP-YE secara langsung melawan aksi H, dan O, dengan pengurangan yang signifikan dalam pembentukan ROS dalam sel HaCaT (Gambar 4).

4. Kesimpulan

Dalam penelitian ini, kandungan total fenol dan aktivitas antioksidan dari berbagai jenis bir, bahan awal, zat antara dari proses pembuatan bir, dan malt, hop, dan ragi yang dihabiskan dievaluasi. Seperti yang dicatat oleh Zhao et al. [5], perbedaan hasil analisis aktivitas antioksidan harus dilihat dari perbedaan metode analisis yang digunakan untuk mengevaluasi aktivitas tersebut. Perbedaan hasil analisis aktivitas antioksidan juga dapat disebabkan oleh variasi proses dan metode ekstraksi, serta variasi kinetika reaksi [31]. Selain itu, beberapa perbedaan antara sampel bergantung pada komposisinya dan bukan pada proses pembuatan bir, mengingat proses yang sama digunakan untuk semua bir. Studi ini menawarkan bukti bahwa bir menjadi diperkaya dengan fenol dari bahan-bahannya, dan bahwa produk dan limbah pembuatan bir merupakan sumber yang menarik untuk persiapan suplemen makanan dan kosmetik. Studi ini menunjukkan efek anti-penuaan produk limbah dari bir buatan tangan dalam sel keratinosit manusia, menunjukkan potensi penggunaannya sebagai bahan untuk persiapan kosmetik. Dengan demikian, penelitian ini semakin menegaskan minat untuk memanfaatkan limbah dari produksi makanan. Studi masa depan akan dikhususkan untuk studi dan pengembangan baru, formulasi kosmetik jadi dari produk sampingan bir untuk menyelidiki kemungkinan penggunaan kosmetik industri mereka.

Artikel ini diambil dari Cosmetics 2021, 8, 96. https://doi.org/10.3390/cosmetics8040096 https://www.mdpi.com/journal/cosmetics