9 Tips Diet Teratas Untuk Orang Dengan Penyakit Ginjal Kronis

Dengan penurunan fungsi ginjal, dokter sering meminta pasien dengan penyakit ginjal kronis (CKD) untuk memiliki diet rendah protein, rendah garam, rendah purin, rendah fosfor, dan rendah kalium berkualitas tinggi. Pola makan yang masuk akal tidak hanya dapat memberi tubuh nutrisi yang cukup yang dibutuhkan untuk kesehatan, tetapi meningkatkan lingkungan metabolisme juga dapat mengurangi beban pada ginjal, dan memperbaiki gejala, sehingga menunda perkembangan penyakit ginjal. Terapi nutrisi untuk pasien CKD telah menjadi bagian penting dari pengobatan CKD terpadu.

Klik untuk manfaat cistanche untuk penyakit ginjal

Hari ini, saya ingin berbagi dengan Anda 9 strategi diet yang direkomendasikan untuk pasien CKD dan melihat bagaimana pasien dengan penyakit ginjal harus makan secara wajar dan sehat.

Bagaimana seharusnya pasien penyakit ginjal makan dengan sehat? Mulailah dengan 9 aspek ini!

Pertahankan diet rendah protein

Banyak orang akan bertanya-tanya, jika hampir semua pasien penyakit ginjal memiliki derajat proteinuria yang bervariasi, bahkan beberapa pasien mengalami hipoalbuminemia berat akibat proteinuria dalam jumlah besar. Bukankah seharusnya mereka makan lebih banyak makanan berprotein tinggi saat ini untuk melengkapi protein yang hilang?

Proteinuria terjadi karena sawar filtrasi glomerulus rusak sehingga terjadi kebocoran protein yang seharusnya diserap kembali ke dalam urin. Cara mendasar untuk mengatasi masalah ini adalah dengan mengurangi peradangan kekebalan pada ginjal dan memperbaiki penghalang filtrasi yang rusak melalui terapi imunosupresan yang dikombinasikan dengan terapi tambahan, daripada suplementasi protein eksogen, karena bagaimanapun suplemennya saat ini, protein tetap ada. Ini akan bocor dari lubang saringan yang rusak, dan produk nitrogen yang dihasilkan oleh dekomposisi protein perlu dimetabolisme oleh ginjal, yang akan menambah beban pada ginjal.

Manfaat diet rendah protein bagi pasien PGK:

1. Memperbaiki kelainan metabolisme, mengurangi produk yang mengandung nitrogen dan produk asam;

2. Mengurangi keadaan hiperperfusi dan hiperfiltrasi di glomerulus;

3. Mengurangi proteinuria dan menunda terjadinya sklerosis vaskular ginjal dan hiperparatiroidisme;

4. Mengurangi aktivitas sel imun ginjal dan mengurangi kerusakan ginjal.

Pertahankan diet rendah garam

Mengurangi asupan garam dapat mengurangi kejadian tekanan darah tinggi, mencegah arteriosklerosis, menurunkan tekanan glomerulus, mengurangi proteinuria, memperbaiki hemodinamik ginjal, dan menunda kerusakan ginjal.

Persyaratan kontrol garam adalah natrium klorida<6g/d, which is about the capacity of a beer bottle cap.

Selain garam meja, Anda juga harus memperhatikan asupan garam tak kasat mata pada bumbu dapur seperti sari ayam, kecap, dan pasta kacang, serta asupan makanan tinggi garam seperti bebek asin, sosis, melon berbumbu. biji-bijian, dan manisan buah. Asupan garam yang berlebihan. Metode memasak harus dikukus, manis, dan asam (pasien non-diabetes) bukan garam dan merica, direbus dengan kecap, dll.

Tidak disarankan untuk mengonsumsi garam rendah sodium, karena garam rendah sodium mengandung 30 persen potasium klorida, yang dapat dengan mudah menyebabkan hiperkalemia pada pasien CKD stadium 3 atau lebih.

Patuhi diet rendah purin

Hiperurisemia persisten dapat mengendapkan kristal urat di jaringan interstisial medula ginjal, mengaktifkan sistem renin-angiotensin-aldosteron lokal, merusak sel endotel, dan menyebabkan tekanan glomerulus tinggi dan fibrosis interstisial dan perubahan patologis lainnya [2], memperparah kerusakan ginjal. Oleh karena itu, pasien PGK harus menjalani diet rendah purin.

Selain mengurangi asupan makanan tinggi purin seperti makanan laut, jeroan hewan, dan kacang-kacangan segar, dianjurkan untuk mengurangi asupan lemak. Proses penguraian lemak dalam tubuh akan menghasilkan badan keton untuk menghambat ekskresi asam urat.

Makanlah lebih banyak sayuran segar, karena sayuran dan buah-buahan adalah makanan alkali, yang baik untuk membuat urin menjadi alkali dan mendorong ekskresi asam urat. Namun, buah-buahan tropis tertentu, seperti nanas dan buah naga, memiliki kandungan fruktosa yang tinggi. Fruktosa dapat mempercepat produksi asam urat, sehingga sebaiknya tidak dimakan dalam jumlah banyak.

Bayam, asparagus, kembang kol, serta sayuran dan daging lainnya dengan kandungan purin tinggi disarankan untuk direbus sebelum dimasak, yang dapat menurunkan kadar asam urat hingga 80 persen .

Minum alkohol, terutama bir, dapat menyebabkan akumulasi asam laktat dalam tubuh, sehingga menghambat ekskresi asam urat dan penumpukan urat, menyebabkan serangan gout akut, yang lama kelamaan akan merusak interstitium ginjal. Dianjurkan agar pasien berhenti minum.

Hukum kandungan purin dalam makanan nabati:

Dried bacteria and algae>Dried beans and products>Fresh bacteria and algae>Nuts and seeds>Grains and products>Vegetables and products>Potato starch and products>Buah dan produk

Hukum kandungan purin dalam makanan hewani:

Jeroan dan makanan dengan kadar air rendah (seperti hati, ikan bakar, dll.) > ikan, udang, kepiting, dan kerang > produk daging

Perhatikan diet rendah lemak

Gangguan metabolisme lipid dapat menyebabkan perkembangan penyakit ginjal dan mempercepat kerusakannya. Hiperlipidemia memainkan peran penting dalam menginduksi kerusakan ginjal dan merupakan faktor risiko independen untuk perkembangan CKD, dan diet rendah lemak dapat menunda kerusakan fungsi ginjal sampai batas tertentu.

Anjuran diet rendah lemak:

1. Kurangi asupan lemak;

2. Kontrol asupan kuning telur, jeroan kerang, dll.;

3. Minum susu secukupnya, disarankan susu rendah lemak atau skim;

4. Dianjurkan untuk makan ikan laut dalam yang kaya akan asam lemak tak jenuh;

5. Anjurkan konsumsi biji-bijian utuh seperti oat;

6. Makan lebih banyak buah dan sayuran.

Pertahankan diet rendah fosfor

Diet tinggi fosfor dapat menyebabkan hiperparatiroidisme, dan juga dapat meningkatkan kalsifikasi kardiovaskular, termasuk kalsifikasi pembuluh mikro yang membentuk ginjal, yang menyebabkan kerusakan fungsi ginjal lebih lanjut. Untuk pasien CKD dengan hyperphosphatemia, dianjurkan asupan fosfor<800 mg/d. Phosphorus usually coexists with protein, and controlling protein controls phosphorus to a certain extent.

Konsumsi makanan rendah potasium

Lebih dari 90 persen potasium dalam tubuh manusia diekskresikan oleh ginjal. Pasien dengan penurunan fungsi ginjal, penurunan output urin, asidosis metabolik, penggunaan diuretik hemat kalium, dan konsumsi makanan tinggi kalium semuanya akan muncul gejala kalium tinggi. Hiperkalemia dapat mempengaruhi elektrofisiologi jantung, menyebabkan bradikardia dan, pada kasus yang parah, serangan jantung.

Rekomendasi diet untuk pasien hiperkalemia dengan CKD:

1. Batasi makanan dan obat-obatan tinggi potasium;

2. Hentikan asupan buah;

3. Sayuran dengan kandungan potasium tinggi, seperti bayam dan selada, harus direbus sebelum dimakan;

4. Jangan makan garam rendah sodium;

5. Jangan membeli makanan dengan tambahan potasium (Anda dapat memeriksa deskripsi bahan tambahan makanan sebelum membeli).

Perhatikan air minum

Air minum harus dibatasi untuk pasien dengan edema sedang hingga berat, oliguria di atas CKD stadium 3, insufisiensi jantung, atau ultrafiltrasi dialisis yang buruk.

Rekomendasi Air Minum:

1. Minumlah air matang dan kurangi minum sup (sup tidak hanya mengandung air tetapi juga tinggi garam);

2. Minum teh ringan, jangan minum teh kental atau minuman kaleng (seperti jus, atau cola);

3. Minum sedikit air beberapa kali.

Makan lebih banyak makanan kaya zat besi

Anemia ginjal merupakan komplikasi umum pada pasien CKD, dan iskemia juga dapat memperparah kerusakan ginjal.

Saran diet:

1. Selain melengkapi eritropoietin manusia rekombinan, dianjurkan untuk melengkapi bahan baku hematopoietik besi, asam folat, dan vitamin B12;

2. Makan makanan hewani yang kaya zat besi dapat diserap lebih baik oleh tubuh manusia;

3. Konsumsi produk darah yang tepat, seperti darah bebek, darah babi, hati babi, dan hati ayam (kontrol asupan bagi penderita asam urat tinggi dan lemak darah tinggi).

Makan lebih banyak makanan kaya kalsium

Pasien dengan insufisiensi ginjal, karena kekurangan vitamin D aktif, hilangnya fungsi tubulus ginjal, gangguan ekskresi fosfor, dll., Menyebabkan gangguan penyerapan fosfor dan kalsium yang berlebihan, muncul dalam keadaan kalsium rendah dan fosfor tinggi, hiperparatiroidisme sekunder, menyebabkan mineralisasi tulang Kehilangan material, menyebabkan distrofi tulang, rentan terhadap patah tulang patologis, dan sebagainya.

Rekomendasi diet kalsium:

1. Produk susu bisa makan susu, yogurt, keju;

2. Produk kedelai dapat dimakan dengan susu kedelai, susu kedelai, kering wangi, tahu (disarankan tahu tua);

3. Sayuran bisa makan kangkung, sawi, dan edamame;

3. Makanan laut bisa dimakan dengan kulit udang, udang sungai, tenggeran, loach, dll.

untuk informasi selengkapnya:ali.ma@wecistanche.com