Diet Vegetarian Jangka Panjang Juga Bisa Menurunkan Kreatinin?

Pasien denganpenyakit ginjalyangkreatinin serum(SCr) sudah melebihi standar, baik itucedera ginjal akut(AKI) atauinsufisiensi ginjal kronis(CRI), selalu pikirkancara menurunkan kreatinin. Kreatinin serumterdeteksi oleh tes darah umumnya mengacu pada kreatinin endogen, yang merupakan produk metabolisme otot manusia.Kreatinin serummeningkat ketika fungsi filtrasi glomerulus pasien menurun. Persyaratan diet daripenyakit ginjalpasien dengan kreatinin serum tinggi harus terlebih dahulu mengontrol asupan protein, yang berarti makan lebih sedikit daging. Untuk alasan ini, beberapa teman denganpenyakit ginjalmemahaminya sebagai "hanya vegetarian." Meskipun makanan vegetarian seperti bihun, sayuran, dan buah-buahan kaya akan mineral, vitamin, dan serat makanan, kandungan proteinnya umumnya rendah, dan kandungan protein non-kualitas tinggi juga sangat rendah karena komposisinya.asam amino. Oleh karena itu, vegetarianisme jangka panjang memang bisamengurangi kreatininsampai batas tertentu, tetapi ini hanya "fenomena kinerja", bukan peningkatan nyata dalamfungsi ginjal. Tidak hanya gagal untukmeningkatkan fungsi ginjaldari pasien denganpenyakit ginjal, tetapi juga membawa konsekuensi lain, di antaranya kekurangan gizi dan rendahnyafungsi kekebalantelah menjadi kendala terbesar untuk pemulihan dan perbaikan pasien dengan penyakit ginjal.

Klik di sini untuk mengetahui cara makan vegetarian jangka panjang

Oleh karena itu, dapat dikatakan bahwa diet vegetarian jangka panjang bukanlah kebiasaan makan yang sehat bagi penderita penyakit ginjal. Sahabat penyakit ginjal perlu mengingat enam poin makan sehat berikut ini.

1. Vegetarian juga harus makan, tetapi tidak hanya vegetarian untuk Pasien Penyakit Ginjal

Makanan vegetarian seperti nasi, mie dan biji-bijian lainnya, sayuran dan buah-buahan merupakan sumber nutrisi penting bagi tubuh manusia, jadi tentu saja vegetarian harus dimakan. Namun, karena kandungan protein dalam makanan biji-bijian seperti bihun hanya sekitar 8-10 persen , dan bukan protein berkualitas tinggi, lebih banyak "limbah" akan dihasilkan setelah metabolisme oleh tubuh manusia. Bagi penderita penyakit ginjal dengan peningkatan serum kreatinin, selain gizi seimbang, asupan protein berkualitas tinggi juga harus ditingkatkan, yaitu asupan daging babi, sapi, kambing, ayam dan bebek, ikan air tawar, telur dan susu harus ditingkatkan secara tepat. , tidak hanya vegetarian, ini adalah diet sehat untuk pasien denganpenyakit ginjal.

2. Makan protein berkualitas tinggi, termasuk daging, setiap hari, tetapi jangan makan berlebihan

Telah dikatakan sebelumnya bahwa "vegetarian juga harus makan, tetapi tidak hanya vegetarian", artinya, selain vegetarian, protein berkualitas tinggi termasuk daging juga harus dikonsumsi. Ini karena kandungan protein dari makanan berprotein berkualitas tinggi ini sekitar 16-25 persen , yang tidak hanya lebih tinggi dari biji-bijian seperti bihun, tetapi juga menghasilkan lebih sedikit "limbah" daripada protein nabati, dan konsumsinya tingkat dan nilai biologis umumnya lebih tinggi. Tingkat pemanfaatan efektif lebih tinggi, beban ginjal lebih kecil, dan lebih kondusif untuk pemulihan penyakit ginjal. Namun, tidak boleh dimakan secara berlebihan. Menurut tingkat kerusakan fungsi ginjal pasien penyakit ginjal yang berbeda, kebutuhan protein yang cocok untuk diri sendiri harus dirumuskan, dan konsumsi berlebihan tidak boleh diizinkan.

3. Asupan serat makanan harian harus dijamin

Sekarang kondisi kehidupan lebih baik, orang sering makan terlalu banyak daging, tetapi tidak cukup serat makanan. Semakin lama penyakit ginjal, semakin ketat pembatasan diet, dan asupan berbagai nutrisi akan berkurang, sehingga asupan serat makanan tidak mencukupi. Penelitian telah menunjukkan bahwa kekurangan atau kekurangan serat makanan dalam makanan dapat mempengaruhi flora usus manusia, menyebabkan dysbiosis dan peradangan kronis, sehingga memperparah kondisi pasien dengan penyakit ginjal. Meningkatkan asupan sayuran segar dan buah-buahan, biji-bijian, kentang, kacang-kacangan dan produk-produknya secara tepat dalam makanan dapat memperbaiki masalah asupan serat makanan yang tidak mencukupi. Asupan serat makanan harian harus dipastikan, yang merupakan kebiasaan makan yang sehat.

4. Makan lebih sedikit atau tidak ada makanan "tinggi garam"

Populasi umum tidak bisa makan lebih banyak makanan "garam tinggi", dan kami pasien penyakit ginjal tidak bisa makan lebih banyak. Asupan garam yang berlebihan tidak kondusif untuk pengobatan hipertensi dan eliminasi edema akibat kombinasi hipertensi dan/atau edema. Bahkan jika tidak ada tekanan darah tinggi dan edema, pasien penyakit ginjal harus makan lebih sedikit atau tidak sama sekali makanan "tinggi garam", termasuk biji melon asin, plum, produk acar, pasta kacang, dadih kacang fermentasi dan makanan laut. Saat memasak, kita juga harus mengurangi garam, saus anggur, monosodium glutamat dan esens ayam serta bumbu lain yang mengandung natrium untuk memastikan asupan garam harian kita tidak melebihi kebutuhan dasar 3-5 gram.

5. Hindari makan semua jenis makanan dengan pengawet berlebihan atau asam lemak trans

Untuk menjaga makanan lebih lama, perlu ditambahkan bahan pengawet untuk mencegah infeksi dan reproduksi mikroorganisme. Kandungan yang berlebihan dari berbagai bahan pengawet seperti asam benzoat, natrium benzoat, asam sorbat, kalium sorbat dan kalsium propionat akan berdampak pada tingkat kesehatan, terutama lambung dan ginjal. lebih besar. Oleh karena itu, berbagai makanan kemasan seperti makanan kaleng dan mie instan mungkin bermasalah dengan kandungan pengawet yang berlebihan. Bahaya terbesar asam lemak trans bagi tubuh manusia adalah menyebabkan penyakit kardiovaskular dan meningkatkan risiko kematian pada pasien dengan penyakit ginjal kronis. Dalam makanan olahan, seperti kue krim, roti, cokelat, saus salad, pai kuning telur, dan keripik kentang dan kentang goreng, ada fenomena umum asam lemak trans yang berlebihan. Sahabat penderita penyakit ginjal sebaiknya menghindari makan segala jenis makanan dengan bahan pengawet dan asam lemak trans yang berlebihan. Ini adalah kebiasaan makan yang sehat.

6. Jangan minum minuman seperti jus buah dan minuman berkarbonasi

Sangat penting bagi penderita penyakit ginjal untuk menjaga kebiasaan minum yang baik. Ginjal kita termasuk dalam "air kotor", dan hal yang paling dibutuhkan dan tak tergantikan adalah air. Oleh karena itu, sangat perlu untuk minum lebih banyak air matang atau minuman yang mengandung air. Namun, jika Anda menggunakan jus buah dan minuman berkarbonasi untuk menggantikan air minum, tidak hanya akan merugikan kesehatan Anda, tetapi juga akan mempengaruhi kesehatan Anda. Jus yang tidak dibuat dari buah-buahan ditandai dengan kandungan gula yang sangat tinggi, terutama glukosa dan fruktosa. Komponen utama minuman berkarbonasi adalah air berkarbonasi, asam sitrat dan zat asam lainnya, gula, rempah-rempah, kafein dan pewarna buatan. Penelitian telah menunjukkan bahwa peningkatan asupan gula bebas, terutama fruktosa dan gula dalam minuman berkarbonasi, dapat menyebabkan kenaikan berat badan, meningkatkan risiko hiperurisemia dan diabetes, meningkatkan prevalensi penyakit ginjal kronis dan risiko kematian pada pasien dengan penyakit ginjal. Oleh karena itu, kebiasaan yang baik untuk minum air putih bagi sahabat ginjal adalah memilih air rebusan dan teh ringan daripada minuman seperti jus buah dan minuman berkarbonasi.

jikakreatinin serum tinggi, walaupun serum kreatinin dalam batas normal, diet pasien penyakit ginjal tidak sesederhana "makan diet vegetarian". Ingat enam poin di atas, inilah kebiasaan makan sehat sahabat ginjal.

Jika Anda mengalami masalah dengan kreatinin tinggi, wecistanche akan membantu Anda dengan seluruh rencana perawatan:

{0}}