Menjelajahi Potensi Ekstrak Rumput Laut Islandia Yang Dihasilkan Dengan Ekstraksi Berbantuan Medan Listrik Berdenyut Berair Untuk Aplikasi Kosmetik

Mohon hubungi{0}}untuk informasi lebih lanjut

Abstrak:Kekhawatiran yang berkembang untuk kesehatan secara keseluruhan mendorong pasar global bahan-bahan alami tidak hanya di industri makanan tetapi juga di bidang kosmetik. Dalam penelitian ini, penyaringan aplikasi kosmetik potensial dari ekstrak air dari tiga rumput laut Islandia yang dihasilkan oleh medan listrik berdenyut (PEF) dilakukan. Ekstrak yang dihasilkan oleh PEF dari Ulua Lactuca, Alaria esculenta, dan Palmaria palmitate dibandingkan dengan ekstraksi air panas tradisional dalam hal kandungan polifenol, flavonoid, dan karbohidrat. Selain itu, sifat antioksidan dan aktivitas penghambatan enzim dievaluasi dengan menggunakan uji in vitro. PDF menunjukkan hasil yang serupa dengan metode tradisional, menunjukkan beberapa keuntungan seperti sifatnya yang non-termal dan waktu ekstraksi yang lebih singkat. Di antara tiga spesies Islandia, Alaria esculenta menunjukkan kandungan fenolik tertinggi (nilai rata-rata 8869,7 ug GAE/g do） dan flavonoid nilai rata-rata 12,098,7 ug QE/g DW） senyawa, juga menunjukkan antioksidan tertinggi Selain itu, ekstrak Alaria esculenta menunjukkan aktivitas anti-enzimatik yang sangat baik (76.9,72.8, 93.0, dan 100 persen untuk kolagenase, elastase, tirosinase, dan hyaluronidase, masing-masing) untuk digunakan dalam produk pemutih kulit dan anti-penuaan. studi pendahuluan menunjukkan bahwa ekstrak berbasis Islandia Alaria esculenta yang diproduksi oleh PEF dapat digunakan sebagai bahan potensial untuk formulasi kosmetik dan kosmetik alami.

Kata kunci:makroalga; Ulloa Lactuca; Alaria esculenta; Palmaria palmata; Ekstraksi berbantuan PEF; senyawa bioaktif; ekstraksi hijau; bahan alami; kosmetika

1. Perkenalan

Dalam beberapa tahun terakhir, permintaan senyawa bioaktif baru dengan potensi manfaat kesehatan telah mengalami peningkatan yang substansial. Banyak kelompok penelitian telah menempatkan penekanan pada penelitian pada organisme laut, seperti makroalga, untuk menemukan sumber baru dan berkelanjutan senyawa alami untuk aplikasi dalam industri pangan pertanian, farmakologi, makanan, dan, baru-baru ini, di bidang kosmetik [1 ,2]. Makroalga adalah kelompok organisme fotosintetik yang besar dan heterogen yang dicirikan oleh keanekaragaman hayati yang besar dan komposisi biokimia yang kompleks. Menurut struktur kimia dan kandungan pigmennya, makroalga dapat dibagi menjadi tiga garis keturunan termasuk ganggang coklat (Phaeophyceae), ganggang merah (Rhodophyta), dan ganggang hijau (Viridiplantae). Senyawa alga disimpan di dalam sitoplasma sel atau terikat pada membran sel; dengan demikian, gangguan sel sangat penting untuk valorisasi biomassa alga. Selain itu, komposisi dinding sel sangat bervariasi antara spesies alga mulai dari membran kecil hingga struktur kompleks berlapis-lapis, membuat pemulihan produk alga menjadi tantangan [3]. Secara umum, rumput laut merupakan sumber yang sangat baik dari polisakarida, protein, lipid, dan berbagai macam metabolit sekunder seperti senyawa fenolik, terpenoid, karotenoid, pigmen, dan turunan nitrogen [4-6]. Meskipun metabolit primer sangat penting, data terbaru menunjukkan bahwa kandungan metabolit sekunder menentukan aktivitas biologis ekstrak rumput laut [7].

Silakan klik di sini untuk tahu lebih banyak

Kekhawatiran yang berkembang untuk kesehatan dan kesejahteraan secara keseluruhan, serta kesadaran akan bahan kimia berbahaya dalam produk sehari-hari, mendorong pasar global bahan alami dan organik [8]. Selama beberapa tahun terakhir, kesadaran konsumen terhadap preferensi bahan alami dan produk ramah lingkungan telah meluas dari industri makanan ke industri kosmetik dan perawatan pribadi [9]. Lebih jauh lagi, dalam konteks pemanasan global dan isu-isu ekologi saat ini, telah terjadi peningkatan kesadaran masyarakat akan isu-isu lingkungan. Mengingat kekhawatiran saat ini, konsumen telah mengalihkan minat mereka ke produk yang ramah lingkungan, sehat, dan bebas bahan kimia. Akibatnya, industri kosmetik saat ini mengganti bahan kimia beracun dan bahan berbahaya dengan senyawa baru dan alami bernilai tinggi untuk menghasilkan produk kecantikan yang "bersih secara kimia".

Kosmetik secara tradisional didefinisikan sebagai produk yang diterapkan pada tubuh manusia untuk membersihkan, mempercantik, atau meningkatkan daya tarik tanpa mempengaruhi struktur atau fungsi tubuh. Namun, tren baru dan permintaan konsumen baru-baru ini telah mendorong pengembangan produk baru yang memberikan banyak manfaat dengan sedikit usaha. Istilah cosmeceutical sekarang sering digunakan untuk menggambarkan produk kosmetik dengan bahan bioaktif yang diklaim memiliki manfaat medis atau seperti obat [1].Ekstrak Cistanche Anti RadiasiKosmetik biasanya mengandung bahan fungsional seperti vitamin, fitokimia, enzim, antioksidan, dan/atau minyak atsiri. Karena berbagai senyawa bioaktif ini telah ditemukan di makroalga, penyelidikan rumput laut baru dan ekstrak turunan alga laut telah terbukti menjadi bidang studi kosmetik dan kosmetik yang menjanjikan [13,14].

Sejumlah metabolit sekunder yang berasal dari rumput laut diketahui memiliki efek menguntungkan kesehatan yang berharga pada kulit, seperti foto-protektif, pelembab, antioksidan, anti-inflamasi, dan sifat regeneratif [15]. Berdasarkan efek menguntungkan ini, alga dimasukkan ke dalam produk kosmetik seperti tabir surya, dan produk anti-penuaan, serta untuk pencegahan hiperpigmentasi, sedangkan polisakarida digunakan untuk menjaga kelembapan kulit dan mencegah kekeringan[16]. Selama penuaan, protein matriks ekstraseluler rentan terhadap aktivitas berlebihan dari enzim proteolitik seperti kolagenase dan elastase, yang mengakibatkan perubahan yang terlihat pada kulit, seperti kerutan atau hilangnya elastisitas kulit. Pendekatan yang menjanjikan untuk mencegah penuaan kulit ekstrinsik adalah penghambatan aktivitas kolagenase dan elastase oleh senyawa alami. Ekstrak tumbuhan telah banyak diteliti dan ditemukan memiliki aktivitas anti-kolagenase dan anti-elastase [17]. Namun, ada sedikit informasi tentang aktivitas enzimatik penghambatan ekstrak rumput laut.

Cistanche dapat anti-penuaan

Metode ekstraksi yang paling sering diterapkan untuk isolasi bioaktif dari rumput laut didasarkan pada teknik konvensional. Namun demikian, pemanfaatan metode tradisional memiliki beberapa kelemahan, seperti penggunaan volume pelarut organik yang tinggi, waktu ekstraksi yang lebih lama, suhu tinggi, masalah selektivitas, kebutuhan energi yang tinggi, dan koekstraksi senyawa yang tidak ditargetkan atau mengganggu [18]. Oleh karena itu, teknik ekstraksi baru berdasarkan prinsip kimia hijau memiliki minat potensial [19].

Medan listrik berdenyut (PEF) adalah teknologi pemrosesan yang muncul, nontermal, dan hemat energi [20]. PDF melibatkan penerapan pulsa medan listrik biasanya pada tegangan tinggi (kisaran kV) dan durasi pendek (mikro atau nanodetik) ke produk yang ditempatkan di antara dua elektroda [21]. Penerapan pulsa listrik menghasilkan pembentukan pori-pori reversibel atau ireversibel dalam membran sel, yang didefinisikan sebagai elektroporasi atau elektro-permeabilisasi, yang akibatnya memfasilitasi difusi cepat pelarut dan peningkatan perpindahan massa senyawa intraseluler [22]. Aplikasi terbaru telah berfokus pada penggunaan energi listrik berdenyut sebagai teknik ekstraksi (ekstraksi berbantuan PEF) dari bio-, makanan, dan produk pertanian [23]. Dengan perlakuan PEF dimungkinkan untuk mendapatkan ekstrak dengan kemurnian yang lebih tinggi, meningkatkan laju ekstraksi senyawa bioaktif seperti polifenol, karotenoid, atau antosianin, menghilangkan penggunaan pelarut organik, dan mempersingkat waktu ekstraksi [24,25].cistanche herbalPerlakuan PEF telah berhasil diterapkan untuk ekstraksi senyawa berharga dari sumber laut yang berbeda, seperti protein [26-28], karbohidrat [29,30], lipid [31,32], dan pigmen seperti karotenoid, klorofil atau phycocyanin [22,33,34] dari mikroalga dan rumput laut.

Dengan demikian, tujuan utama dari penelitian ini adalah untuk menilai aplikasi kosmetik potensial ekstrak PEF dari tiga spesies makroalga yang tumbuh di Islandia: U. Lactuca (makroalga hijau), A. esculenta (makroalga coklat), dan P. palmitate (makroalga merah). ). Dalam upaya untuk mengembangkan bahan organik dan alami untuk formulasi hijau, ekstraksi berbantuan PEF diusulkan sebagai alternatif ramah lingkungan untuk ekstraksi pelarut organik tradisional. Setelah proses ekstraksi, ekstrak air rumput laut dikarakterisasi berdasarkan kandungan polifenol, flavonoid, dan karbohidrat. Selain itu, sifat antioksidan dan aktivitas penghambatan enzim dievaluasi dengan menggunakan uji aktivitas in vitro. Hasil yang dilaporkan di sini akan memberikan dasar untuk meningkatkan pemahaman makroalga coklat, merah, dan hijau untuk menghasilkan bahan aktif untuk formulasi inovatif dalam produk kosmetik yang mengandung senyawa aktif biologis yang diisolasi dari sumber alami dan berkelanjutan.

2. Hasil dan Pembahasan

2.1.Ekstraksi Berbantuan PEF untuk Pengolahan Biomassa Rumput Laut Islandia

Hasil penelitian menunjukkan bahwa konduktivitas listrik tertinggi pada suspensi yang dibuat dari A.esculenta diikuti oleh P.palmata dan U.lactuca (p<0.05)(table 1).="" however,="" the="" effect="" of="" treatment="" type="" was="" not="" identified="" as="" significant="" (p="">0.05). Pengukuran konduktivitas listrik telah berhasil digunakan oleh penulis lain untuk mengevaluasi kemanjuran pengobatan PEF dalam jaringan biologis untuk pelepasan zat ionik intraseluler, sebagai akibat dari peningkatan permeabilisasi membran sel [35-37].

pertumbuhan penis cistanche

Dalam penelitian kami, hasilnya tidak menunjukkan pelepasan yang lebih kuat dari zat-zat ini oleh PEF, karena perubahan konduktivitas yang disebabkan oleh perlakuan ekstraksi cenderung tertinggi dalam suspensi HW. Studi sebelumnya telah menyimpulkan bahwa konduktivitas awal media ekstraseluler mempengaruhi kemanjuran elektroporasi tetapi ada kekurangan kesepakatan tentang apakah itu hubungan positif atau negatif antara kedua faktor ini [38]. Variasi dalam konduktivitas dan karakteristik material dapat membuat perbandingan menjadi rumit. Dalam penelitian kami, ada perbedaan besar antara konduktivitas suspensi A.esculenta dan dua spesies lainnya, yang tidak tercermin dalam tingkat perubahan konduktivitas selama perawatan ekstraksi. Telah dinyatakan bahwa kandungan abu rumput laut coklat dapat mencapai lebih dari 50 persen dari berat keringnya [39], sebagian besar terdiri dari ion, yang sebagian dapat menjelaskan konduktivitas tinggi dalam suspensi A.esculenta dibandingkan dengan dua spesies lainnya.

manfaat cistanche salsa

Hasil penelitian menunjukkan bahwa pH dalam suspensi U. Lactuca lebih rendah dari dua spesies lainnya, tetapi tidak ada efek yang jelas dari jenis ekstraksi yang dihasilkan. Suhu dinaikkan dari 22 ± 1 derajat sebelum perlakuan, menjadi 95 derajat C oleh HW (untuk semua spesies), menjadi 36.0±1.0 derajat ,46,3±0. 6 derajat dan 51.0±1 derajat oleh PEF, dalam suspensi A.esculenta, P.palmata, dan U. Lactuca. Tren yang sama terlihat untuk kelompok yang diobati dengan PEF, yang kemudian dipanaskan lebih lanjut dengan HW. Kenaikan suhu disebabkan oleh konversi energi listrik menjadi energi panas (pemanasan ohmik), pada suspensi selama perlakuan PEF. Tingkat kenaikan suhu diketahui sebanding dengan arus yang diterapkan tetapi berbanding terbalik dengan konduktivitas. Hal ini dapat menjelaskan mengapa P. palmate dan U.lactuca mencapai suhu yang lebih tinggi selama perlakuan PEF meskipun memiliki konduktivitas yang lebih rendah daripada A. esculent.

2.2.UV-VIS Spektrum Penyerapan Ekstrak Rumput Laut Islandia

Rumput laut yang diteliti berbeda dalam profil spektral (Gambar 1), menunjukkan bahwa komposisi dan potensi serapan UV bervariasi antar spesies. Namun, jenis teknik ekstraksi tidak menunjukkan efek yang luar biasa dalam spektrum penyerapan UV; ekstrak rumput laut menunjukkan profil penyerapan yang sama terlepas dari metode ekstraksi.

Spektrum serapan UV alga hijau U. Lactuca menunjukkan puncak yang menonjol pada kisaran UV-B (280-320 nm)(Gambar la), sedangkan ekstrak dari alga coklat A.esculenta tidak menunjukkan pembentukan serapan yang jelas. zona (Gambar c). Namun, hasil menunjukkan absorbansi yang lebih kuat pada 220 nm dalam ekstrak A. esculenta dibandingkan dengan U. Lactuca dan P. palmata yang diduga disebabkan oleh tingginya kandungan senyawa fenolik dalam A. esculenta (Tabel 2). Penyerapan maksimum dalam kisaran ini telah dikaitkan dengan hubungan antara senyawa fenolik dan alginat. Hubungan ini dianggap mempertahankan kemampuan penyerapan UV senyawa fenolik dari waktu ke waktu [40].

Temuan yang lebih menarik adalah hasil yang diperoleh untuk ekstrak alga merah P. palmata menyerap sebagian radiasi UV-A (320-400 nm). Diketahui bahwa alga merah mengakumulasi senyawa fotoprotektif dengan kemampuan penyerapan radiasi ultraviolet seperti asam amino mirip mikosporin (MAA), yang menyerap di wilayah UV spesifik ini [41]. P. palmata unggul dalam spektrum penyerapan UV dengan puncak yang menonjol antara 320 dan 340 nm sesuai dengan adanya MAA yang menyerap dalam kisaran ini [42], seperti polifenol (penyerapan puncak pada 332 nm), asteria-330 ( puncak serapan pada 330 nm), Porfira-334 (penyerapan puncak pada 334 nm) dan lain-lain [43]. Karena kondisi ekstraksi, seperti jenis pelarut, diketahui mempengaruhi efisiensi ekstraksi, hasil penelitian ini dibandingkan dengan penelitian sebelumnya pada ekstraksi MAA dengan air dari P.palmata. Dalam studi ini, puncak penyerapan maksimum terdeteksi pada 325-330 nm [44], seperti dalam penelitian ini. Oleh karena itu, dimungkinkan untuk mengasumsikan bahwa puncak yang diamati antara 320 dan 340 nm mungkin karena adanya MAA.

Perbedaan spektrum serapan antara 350 dan 700 nm telah dijelaskan oleh adanya pigmen aksesori yang berbeda di masing-masing fotosistem makroalga hijau, coklat dan merah, klorofil-b(450-500 nm), fucoxanthin ({{4} } nm), dan PHY erythrin (600-650 nm) masing-masing [45]. Konsentrasi senyawa yang larut dalam air dalam ekstrak memiliki efek yang lebih kuat. Akibatnya, pola yang mencerminkan perbedaan pigmen antara spesies alga tidak terlihat dalam penelitian ini.

2.3. Kandungan Total Fenolik, Flavonoid, dan Karbohidrat Ekstrak Rumput Laut Islandia

Kandungan total fenol dalam rumput laut berkisar antara 1592-9368 ug GAE/g (Tabel 2). Alga coklat A.esculenta menunjukkan jumlah tertinggi (p<0.05) of="" phenolic="" compounds(mean="" value="" 8869.7="" ugs="" gae/g="" do),="" followed="" by="" p.="" palmitate="" (mean="" value="" 1806.2="" μg="" gae/g="" do）="" and="" u.="" lactuca="" （mean="" value="" 1750.7="" ug="" gae/g="" dw）（there="" were="" no="" significant="" differences="" between="" p.="" palmata="" and="" u.lactuca="" extracts)).="" for="" each="" seaweed="" species,="" the="" content="" of="" polyphenols="" did="" not="" differ="" among="" extraction="" methods="" except="" for="" u.="" lactuca,="" which="" results="" showed="" that="" hw="" was="" the="" most="" efficient="" technique=""><0.05). however,="" the="" advantages="" of="" pef="" including="" its="" non-thermal="" nature,="" shorter="" extraction="" time="" (10="" min="" vs.="" 45="" min),="" and="" green="" process,="" should="" be="">

cistanche tubulosa dosis reddit

Amongst the three algal groups, brown macroalgae contain a higher number of polyphenols than red and green macroalgae. Results were in agreement with early studies 46,47| which reported that brown (e.g., A.esculenta and Saccharina platysma) algae species had higher phenolic content than red(P. palmitate) and green species(e.g., U. Lactuca). This was supported by other authors [48] who concluded that the mean polyphenol content was species-specific(A.esculenta>S.latissma>P. palmitate) dan kandungan fenolik tiga kali lebih tinggi pada A.esculenta dibandingkan spesies lain (A. esculenta:37 mg phloroglucinol equivalents (PGE)/g DW; S.latissma:8 mg PGE/g do ; P. palmata:5 mg GAE/g do). Selanjutnya, dalam studi yang sama, penulis melaporkan bahwa kandungan polifenol bervariasi menurut musim, sedangkan variasi spasial (ganggang dipanen di Norwegia, Prancis, dan Islandia) menunjukkan efek marginal. Misalnya, Gager et al.(2020) menemukan bahwa ada pengaruh yang signifikan dari variasi musiman dalam kandungan polifenol A.esculenta, dengan lebih dari 300 mg GAE/g DWin musim gugur dibandingkan dengan di bawah 20 mg GAE/g DW di musim semi. Phlorotannins dari tujuh rumput laut coklat yang dipanen secara komersial di Brittany (Prancis) terdeteksi oleh 1 H NMR dan uji in vitro: variasi temporal dan potensi valorisasi dalam aplikasi kosmetik. Sampel kami dikumpulkan pada bulan Juli (U.lactuca dan A.esculenta) dan pada bulan November (P. palmitate). Dalam penelitian Roleda [48], kandungan rata-rata dalam A.esculenta dari Trondheim, Norwegia (tidak dikumpulkan di Islandia) di musim panas adalah 40 mg PGE/g DW dan P.palmata dari Islandia tetapi 4 mg GAE/g di musim gugur. Nilai yang lebih tinggi yang dilaporkan dibandingkan dengan penelitian kami dapat dijelaskan oleh media ekstraksi yang digunakan (80:20 aseton: air), kemungkinan menghasilkan hasil ekstraksi yang lebih tinggi. Kandungan polifenol yang lebih tinggi juga ditemukan untuk ekstrak A. esculenta menggunakan campuran etanol dan air (50:50) dengan ultrasound [49]. Namun, menggunakan media ekstraksi yang sama dan ekstraksi pelarut klasik, A.esculenta dilaporkan mengandung 44,1 mg GAE/100 g DW dalam ekstrak air [50], relatif mirip dengan yang diamati dalam penelitian ini. Rata-rata kandungan flavonoid adalah spesifik spesies (A. esculenta > U. lactuca > P. palmata;(p<0.05)(table 2).="" the="" highest="" amount="" of="" flavonoids="" was="" observed="" for="" a.esculenta="" extracts="" （mean="" value="" 12098.7="" μg="" qe/g="" do）,="" while="" lower="" content="" was="" found="" for="" ui.="" lactuca="" （mean="" value="" 4152.4="" ugs="" qe/g="" do),="" and="" a="" minimum="" content="" were="" determined="" for="" p.="" palmata="" extracts="" (mean="" value="" 905.8="" ugs="" qe/g="" do).="" similar="" to="" the="" behavior="" found="" for="" the="" total="" phenolic="" content,="" the="" type="" of="" extraction="" technology="" did="" not="" have="" significant="" effects="" on="" the="" flavonoid="" content="" (p="" >="" 0.05),="" with="" the="" exception="" of="" u.="" lactuca.="" results="" showed="" that="" hw="" and="" the="" combination="" of="" both="" techniques="" (pef+="" hw)="" were="" the="" most="" efficient="" techniques="" for="" the="" extraction="" of="" flavonoids="" in="" u.lactuca="" (p=""><>

Ada banyak penelitian tentang kandungan flavonoid pada tanaman terestrial, tetapi studi kandungan flavonoid pada alga masih langka [51] dan terutama pada spesies yang dipelajari dalam penelitian ini. Yakni, penelitian Ummat dkk. [49] melaporkan bahwa ekstraksi berbantuan ultrasound meningkatkan pemulihan flavonoid di semua 11 rumput laut yang diselidiki (termasuk A.esculenta) dibandingkan dengan ekstraksi pelarut konvensional menggunakan campuran 50 persen etanol. Dalam studi lain, flavonoid diukur dalam ekstrak metanol dari empat spesies Ulua (Ulloa clathrate, Ula Linza, Ulloa flexuosa, dan Ulva intestinalis) yang tumbuh di berbagai bagian pantai utara Teluk Persia di selatan Iran; kandungan flavonoid ekstrak alga bervariasi 8-33 mg RE/g lakukan [52]. Namun, penelitian sebelumnya oleh kelompok penelitian yang sama menemukan perubahan yang nyata dalam konstituen kimia dengan perubahan musim dan kondisi lingkungan [53]. Dengan demikian, agak sulit untuk mendapatkan gambaran lengkap tentang daftar pustaka senyawa bioaktif ini dalam rumput laut, karena kurangnya penelitian yang dipublikasikan, tetapi juga karena perubahan kandungan flavonoid yang dipengaruhi oleh kondisi pertumbuhan dan lokasi geografis.

Mean carbohydrate content of produced extracts was also species-specific(P. palmata > U.lactuca>A.esculenta;p<0.05)(table2).contents ranged="" from="" 44.8="" to="" 510="" mg="" glue/g="" do="" depend="" on="" algae="" species.="" seaweed="" contains="" a="" large="" number="" of="" polysaccharides="" with="" important="" functions="" for="" the="" macroalgal="" cells="" including="" structural="" support="" and="" energy="" storage.="" for="" instance,="" the="" main="" part="" of="" red="" and="" brown="" seaweed="" cell="" walls="" is="" represented="" by="" sulfated="" galactans,="" which="" are="" known="" as="" agar,="" alginate,="" and="" carrageenan="" [54].="" the="" red="" algae="" p.="" palmata="" showed="" the="" highest="" amount="" of="" carbohydrate="" content="" (mean="" value="" 441="" mg="" glue/g="" do).="" results="" were="" in="" agreement="" with="" previous="" studies="" that="" reported="" the="" highest="" polysaccharide="" concentration="" in="" palmaria="" species="" [55].="" moreover,="" mutripah="" et="" al.="" [56]described="" a="" total="" carbohydrate="" content="" of="" p.="" palmata="" of="" 469="" mg/g="" of="" dry="" seaweed,="" relatively="" similar="" to="" that="" observed="" in="" the="" present="">

Makroalga hijau U. Lactuca menunjukkan kandungan hingga 249,5 mg GluE/g tergantung pada teknik ekstraksi yang digunakan (Tabel 2). Berdasarkan literatur, U. Lactuca memiliki selulosa yang larut dalam air dan tidak larut sesuai dengan polisakarida struktural dengan komponen utama yang disebut Ivan, yang berkontribusi dari 9 hingga 36 persen berat kering terhadap biomassa [57]. Ryan terutama terdiri dari rhamnose sulfat, asam uronat (asam glukuronat dan asam iduronat), dan xilosa. Karena sifatnya yang polar, kelarutan Ivan dalam larutan berair ditingkatkan dengan ekstraksi pada suhu tinggi (80-90 derajat )[58]. Suhu ekstraksi dapat menjadi alasan mengapa kandungan karbohidrat total ekstrak U. Lactuca yang dihasilkan oleh ekstraksi air panas tradisional dan kombinasi kedua metode (PEF plus HW) lebih tinggi (p<0.05) than="" the="" content="" achieved="" using="" only="">

Di sisi lain, penulis lain menyoroti pentingnya variasi musiman dalam kandungan polisakarida. Misalnya, Schiener et al., mengklaim untuk mengidentifikasi variasi musiman dan memprediksi waktu panen terbaik untuk rumput laut. Analisis komposisi musiman A.esculenta menunjukkan bahwa nilai maksimum karbohidrat bertepatan dengan penurunan konsentrasi protein, abu, polifenol, dan kelembaban [39]. Menurut penulis, hubungan ini, yang bervariasi antara musim dan spesies, dapat digunakan oleh industri untuk memaksimalkan hasil komponen rumput laut yang ditargetkan.

Artikel ini diambil dari Mar. Drugs 2021, 19, 662. https://doi.org/10.3390/md19120662 https://www.mdpi.com/journal/marinedrugs