Makan Tepat Untuk Penyakit Ginjal Kronis

Tidak bisa makan pisang, tidak berani menyentuh sayuran...

Nenek Li punyapenyakit jantung, tekanan darah tinggi dan diabetespada saat yang sama. Dia menerapkan diet rendah lemak, rendah gula, dan tinggi serat untuk pasien dengan tiga tertinggi, dan merupakan pasien yang baik di mata dokter. Tapi karena dia ditemukan memiliki penyakit ginjal ringan (proteinuria tinggi), Nenek Li membawa keluarganya ke gangguan makan dan histeria:

●Dulu saya makan pisang atau kiwi setiap hari untuk menjaga jantungnya, tapi dia takut memakannya sekarang, karena takut potasium dalam pisang dan kiwi akan memperburuk ginjalnya.

●Dulu saya makan sayuran hijau setiap hari, tapi sekarang saya berharap sayuran berubah wajah, dan saya pikir potasium dalam sayuran pasti akan memperburuk ginjalnya.

●Dia tidak mengizinkan keluarganya untuk membeli lima jenis roti dan roti kukus. Dia bahkan membuang seluruh paket beras merah. Dia pikir mereka tinggi protein, dan dia khawatir proteinuria akan lebih serius...

Nenek Li berani makan lebih sedikit. Akhirnya, dia dikirim ke ruang gawat darurat. Dokter mengatakan bahwa dia tidak makan atau minum, yang menyebabkan tubuhnya mengalami dehidrasi. Sebaliknya, kalium darahnya terlalu tinggi, yang berubah menjadi gagal ginjal akut dan menyebabkan aritmia.

＊＊＊

Pasien ginjal sering memiliki penyakit kronis lainnya seperti diabetes, hipertensi, dll, atau harus dikatakan bahwa ketiganya mungkin saling sebab dan akibat.

Ginjal terdiri dari jutaan globul mikrovaskuler, tetapi tekanan darah tinggi secara bertahap akan mengeraskan pembuluh darah, dan gula darah yang tinggi juga akan mempercepat pengerasan pembuluh darah, mengurangi aliran darah yang mensuplai ginjal, dan fungsi ginjal akan menurun dengan cepat. ; Oleh karena itu, jika diabetes dan tekanan darah tinggi Kontrol gula darah dan tekanan darah yang baik pada penderita tekanan darah akan membantu melindungi fungsi ginjal dan menunda proses kerusakan ginjal. Dokter Departemen Endokrinologi dan Metabolisme Rumah Sakit Umum Tri-Layanan itu menyebutkan, sekitar 40 persen pasien cuci darah disebabkan oleh nefropati diabetik.

Di sisi lain, fungsi ginjal terutama untuk mempertahankan komposisi normal dan volume darah ke seluruh tubuh, mengeluarkan limbah yang dihasilkan oleh metabolisme dalam tubuh, dan juga melepaskan renin dan angiotensin untuk mengatur tekanan darah, sehingga fungsi normal ginjal juga membantu menjaga Stabilitas tekanan darah dan gula darah.

Selain minum obat untuk mengontrol, "cara makan?" seringkali membuat pasien dan keluarganya merasa bingung, karena penyakit kronis yang berbeda memiliki prinsip diet yang berbeda, dan beberapa di antaranya saling bertentangan.

Prinsip diet penyakit bertentangan satu sama lain, apa yang harus kita lakukan?pasien penyakit ginjal kronis?

Mari kita bandingkan dulu prinsip diet dari ketiga penyakit tersebut:

diet diabetes

Diet diabetes menekankan asupan "seimbang" dari enam jenis makanan - seperti jumlah gula yang tetap setiap kali makan, makanan kecil dan sering untuk mengontrol gula darah; serat tinggi seperti biji-bijian, sayuran, dll dapat meningkatkan rasa kenyang, memperlambat penyerapan gula; rendah minyak, Rendah lemak dapat mengontrol berat badan dan akumulasi lemak untuk menjaga kesehatan.

diet hipertensi

Diet tekanan darah tinggi menekankan "tiga lebih sedikit dan dua prinsip lagi" rendah lemak, lebih sedikit bumbu, lebih sedikit produk olahan, lebih banyak buah dan sayuran, dan lebih banyak serat; terutama buah-buahan dan sayuran dengan kandungan potasium yang tinggi dapat membantu menurunkan tekanan darah; gunakan lebih sedikit Bumbu, makan lebih sedikit produk olahan, untuk mengurangi asupan garam, untuk menghindari kandungan natrium yang tinggi.

Ada "DASH diet (DASH)" untuk tekanan darah tinggi, yang juga menganjurkan peningkatan asupan biji-bijian, ikan, unggas tanpa kulit, dan kacang-kacangan, sambil makan lebih sedikit daging merah, dan minuman manis, dan permen, dan pada saat yang sama dengan mempertimbangkan perlindungan. Fungsi kardiovaskular.

Diet ginjal

Prinsip utama diet ginjal adalah empat rendah protein, rendah natrium, rendah fosfor, dan rendah kalium. Di antara mereka, perubahan pola makan terbesar adalah protein rendah. Sebelum dialisis, asupan protein sekitar 0.6-0,8 g/kg berat badan sehari; setelah dialisis, sedikit lebih tinggi, sekitar 1-1.2 g/kg berat badan; Asupan makanan disesuaikan berdasarkan nilai biokimia darah.

Melihat ini, Anda mungkin telah melihat banyak kontradiksi. Misalnya, biji-bijian utuh cocok untuk pasien diabetes dan tekanan darah tinggi, tetapi tidak cocok untuk pasien ginjal karena ion fosfor dan kaliumnya yang tinggi. Asupan sayur dan buah juga mudah menyebabkan penyakit ginjal. Kandungan kalium darah pasien terlalu tinggi; kacang cocok untuk pasien tekanan darah tinggi, dan bahkan makanan "jantung" yang terkenal, tetapi itu adalah makanan fosfor tinggi, dan pasien ginjal harus menghindarinya, tetapi penyakit jantungnya membutuhkan potasium dan fosfor untuk diurus ... apa yang harus lakukan dengan ini?

Jika indeks biokimia darah normal, tidak perlu menghindarinya

Ahli gizi modern menenangkan pasien mereka tidak perlu terlalu gugup untuk itu.

Sayuran direbus lalu digoreng, jangan minum sup sayur, Anda bisa mengurangi asupan kalium. Dua porsi buah sehari harus dihindari belimbing karena mengandung neurotoksin tertentu, yang akan menyebabkan pasien uremia terus mengalami cegukan dan gejala lainnya, dan dapat kejang dan koma pada kasus yang parah.

Selain itu, berhati-hatilah dengan kandungan potasium dalam makanan sehat dan jamu Cina. Banyak pasien takut memberi tahu dokter makanan sehat atau obat tradisional Tiongkok apa yang mereka konsumsi, tetapi mereka selalu khawatir mengapa indeks tidak turun.

Untuk pasien ginjal dengan tekanan darah tinggi atau penyakit jantung kongestif, cuka putih dapat digunakan sebagai pengganti cuka hitam, dan rempah-rempah dapat digunakan untuk mengurangi penggunaan garam, tetapi yang paling penting adalah menghindari penggunaan rendah natrium dan garam tipis. kecap, karena produk ini Mengganti "natrium" dalam garam dengan "kalium" akan merugikan diri sendiri, menyebabkan kalium darah pasien menjadi terlalu tinggi, yang dapat menyebabkan aritmia dan bahkan kematian.

Pada dasarnya, asupan kalsium, fosfor, dan kalium dikontraindikasikan. Itu tergantung pada nilai biokimia darah pasien dan kemudian membuat penyesuaian individu. “Selama indeks ion kalium, fosfor, dan kalsium Anda normal, itu berarti kandungan dan frekuensi diet saat ini juga dapat memungkinkan ginjal untuk bermetabolisme secara normal. , Anda dapat terus mempertahankannya, dan tidak terlalu memperhatikannya. dengan isi selebaran pendidikan kesehatan.” Namun, Yang juga mengingatkan bahwa nilainya harus diperiksa secara berkala, dan jika ada perubahan, frekuensi makan dan jumlah asupannya harus disesuaikan.

Rendah protein atau makan daging, telur, kacang-kacangan

Hal yang paling merepotkan bagi penderita ginjal adalah bagaimana cara berlatih "rendah protein"? Banyak pasien yang mengira tidak makan daging dan telur rendah protein, padahal mereka salah. Ahli gizi rumah sakit menjelaskan bahwa daging dan telur adalah sumber protein berkualitas tinggi. Di bawah kendali protein, lebih dari 1/2 hingga 2/3 harus tetap berasal dari protein berkualitas tinggi (protein hewani), dan lainnya termasuk susu, ikan, dll, karena itu adalah tubuh manusia. Penggunaan protein bernilai tinggi dapat mengurangi produksi limbah nitrogen dan mengurangi beban pada ginjal. Sebaliknya, seperti pasta, kacang merah, kacang hijau, kacang-kacangan, dan produk gluten yang nilai guna fisiologisnya rendah, jumlahnya harus dikontrol.

Bahkan, di antara pilihan makanan pokok, mie musim dingin, mie beras dan kandungan protein lainnya lebih sedikit, dan mereka juga bisa dimakan.

Masih ada desas-desus bahwa orang dengan ginjal yang buruk tidak boleh makan produk kedelai. Penelitian telah mengkonfirmasi bahwa ini adalah kesalahpahaman. Ahli gizi menjelaskan bahwa percobaan dilakukan dengan tikus pada awalnya, tetapi kemudian ditemukan bahwa penyerapan dan pemanfaatan protein kedelai pada tikus dan tubuh manusia berbeda. Oleh karena itu, bagi tubuh manusia, kedelai merupakan protein yang bernilai fisiologis tinggi, sehingga dapat dikonsumsi.

Khusus untuk penderita diabetes dengan penyakit ginjal, prinsip diet rendah protein harus lebih diperhatikan. The American Diabetes Association merevisi pembatasan protein untuk pasien diabetes, mengusulkan bahwa rasio sumber protein-kalori dengan rasio kalori total harus kurang dari 20 persen, untuk mengurangi beban pada ginjal dan mengurangi risiko penyakit ginjal kronis.

Ahli gizi mengingatkan bahwa suplemen gizi itupasien diabetessering makan juga harus disertakan. Banyak pasien mengabaikan kandungan protein dari produk nutrisi, dan jika mereka mengkonsumsinya dalam waktu lama dan melebihi batas, ginjal akan segera rusak.

Selain itu, ahli gizi modern menawarkan tips kecil. Selebaran pendidikan kesehatan merekomendasikan bahwa pasien dengan penyakit ginjal mengkonsumsi jumlah kalori yang tepat, terutama karbohidrat dan lemak; tetapi pasien diabetes dengan penyakit ginjal pada saat yang sama harus mengontrol asupan gula totalnya. Sumber gula antara lain makanan pokok, sayur-sayuran, buah-buahan, dan kemudian mengontrol protein sesuai dengan keadaan penyakit ginjal. Namun, karena kebutuhan kalori juga dipertimbangkan, beberapa makanan ringan dan minuman berpati rendah protein, seperti Chengfen (tepung bebas gluten), tepung jagung, tepung Taibai, tepung akar teratai, tepung musim dingin, beras sagu, bola tepung, dll. Rumput , love jade, dll dapat digunakan untuk menambah panas. Tentu saja, gula di dalamnya perlu diganti dengan pengganti gula, atau kurangi minum sup.

ahli gizi juga menjelaskan bahwa jika kalori terlalu rendah, tubuh akan mulai memecah protein otot, dan limbah nitrogen akan tetap diproduksi, meningkatkan beban pada ginjal.

Sumber protein juga penting. Yang juga menyebutkan bahwa ion fosfor dan kalium dalam susu juga tinggi, dan susu bubuk rendah protein dapat digunakan sebagai gantinya.

Sebuah studi yang diterbitkan dalam American Journal of Kidney Diseases juga menyarankan bahwa makan setidaknya dua porsi ikan per minggu dalam asupan protein yang direkomendasikan dapat melindungi penderita diabetes dengan penyakit ginjal karena asam lemak omega-3 pada ikan laut dalam. Memilikiantiinflamasifungsi, yang membantu untuk proteinuria yang disebabkan oleh nefritis. Selain itu, dapat meningkatkan toleransi glukosa, mengurangi lemak dalam darah, dan menurunkan tekanan darah. Ikan juga merupakan sumber protein berkualitas tinggi, yang dapat dikatakan baik untuk penderita diabetes dan pasien ginjal. adalah pilihan yang baik. "Selama metode memasak Anda sederhana, seperti mengukus atau memanggang, Anda juga bisa menghindari kadar natrium yang tinggi," tambah Yang.

Untuk pasien ginjal,protein rendah adalah perubahan pola makan terbesar, tetapi tidak sulit untuk diterapkan selama prinsip-prinsip umum dikuasai.

TEMUKAN PERAWATAN holistik BOTAN TERBAIK UNTUK PENYAKIT GINJAL

Formula Neuro Regen kami yang dibuat dengan hati-hati mencakup herbal yang paling banyak diteliti. Masing-masing menunjukkan potensi luar biasa untuk pasien kronis dengan penyakit ginjal, ditambah saraf umum dan dukungan neuron secara keseluruhan.

Termasuk:

Cistanche untuk Meningkatkan Fungsi Ginjal-Bentengadalah ramuan tonik terkenal yang dapatmemelihara dan melindungi ginjal. Dalam teori pengobatan tradisional Tiongkok,Cistanche adalah ramuan terbaik untuk ginjal.Cistanche kaya akan echinacoside, acteoside, dan flavonoids. Bahan-bahan efektif dalam Cistanche ini dapat mengurangi apoptosis sel ginjal dan meningkatkan proliferasi sel ginjal dan terbuat dari phenethyl glycoside. Anda tidak perlu khawatir tentang asupan natrium dan kalium yang berlebihan dan menyebabkan tekanan darah tinggi dan penyakit jantung lainnya.