Sifat Anti-Kelelahan Ekstrak Soba Tartary pada Tikus

Kontak: Audrey Hu Whatsapp/hp: 0086 13880143964 Email:{0}}

Hong-Mei Jin * dan Ping Wei

Yiwu Industrial & Commercial College, Yiwu 322000, Zhejiang, China; E-Mail: WeiPing75@qq.com

Abstrak

Anti kelelahansifat ekstrak soba Tartary (TBE) diselidiki pada tikus Kunming jantan. Hewan-hewan itu dibagi menjadi empat kelompok. Kelompok pertama, ditetapkan sebagai kelompok kontrol (kontrol), diberikan aquades secara gavage setiap hari selama 28 hari. Tiga kelompok lainnya, ditetapkan sebagai kelompok pengobatan TBE, diberikan TBE masing-masing 60, 120, dan 240 mg/kg berat badan, secara gavage setiap hari selama 28 hari. Waktu berenang yang lengkap, asam laktat darah (BLA), nitrogen urea darah (BUN), glikogen jaringan, glutathione peroksidase (GPx), dan superoksida dismutase (SOD) mencit setelah berenang ditentukan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak soba Tartary memilikianti kelelahanproperti, yang memperpanjang waktu berenang lengkap tikus, efektif menghambat peningkatan BLA, menurunkan tingkat BUN, meningkatkan kandungan glikogen jaringan dan aktivitas SOD dan GPx tikus. Namun, studi lebih lanjut diperlukan untuk menjelaskan mekanisme yang tepat dari efek TBE pada kelelahan.

Kata kunci:anti kelelahan; Ekstrak soba tartary; tes renang lengkap; tikus

cistanche adalah salah satu tanaman obat tradisional yang terkenal memiliki efek anti lelah

1. Perkenalan

Kelelahan diketahui disertai dengan perasaan kelelahan fisik atau mental yang ekstrem, akibat stres berat dan kerja fisik atau mental yang berat. Ini dapat dibagi menjadi dua kategori: kelelahan fisik yang disebabkan oleh hal-hal seperti latihan paksa atau berenang; kelelahan mental yang disebabkan oleh kurang tidur, dll [3,4]. Kelelahan fisik dianggap disertai dengan penurunan kinerja [5-7]. Ada beberapa teori tentang mekanisme kelelahan fisik, termasuk teori kelelahan, teori penyumbatan, dan teori radikal, dll. Teori kelelahan dan teori radikal paling menarik. Teori kelelahan menunjukkan bahwa selama latihan, banyak sumber energi, seperti glukosa dan glikogen hati, akan habis, sehingga menyebabkan kelelahan fisik. Teori radikal menyatakan bahwa olahraga yang intens dapat menghasilkan ketidakseimbangan antara sistem oksidasi tubuh dan sistem anti-oksidasinya. Akumulasi radikal bebas reaktif akan menempatkan tubuh dalam keadaan stres oksidatif dan membawa cedera pada tubuh dengan menyerang molekul besar dan organ sel [7]. Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa antioksidan makanan eksogen dapat menurunkan kontribusi stres oksidatif yang diinduksi oleh olahraga dan meningkatkan kondisi fisiologis hewan [9-12]. Dalam beberapa dekade terakhir, ahli kesehatan dan ahli fisiologi atletik telah mencari komponen antioksidan alami yang tidak hanya dapat meningkatkan kemampuan atletik, menunda kelelahan dan mempercepat penghapusan kelelahan pada manusia, tetapi juga memiliki sedikit efek samping [13].

Genus Fagopyrum memiliki sekitar 15 spesies yang tersebar di berbagai belahan dunia [14]. Di antara spesies ini, hanya dua jenis soba yang digunakan sebagai makanan di seluruh dunia: soba biasa (Fagopyrum esculentum) dan soba Tartary (Fagopyrum tataricum) [15-17]. Soba biasa ditanam hampir di semua benua, dan soba Tartary berasal dari Tibet timur atau Yunnan barat laut di Cina dan hanya tumbuh di Asia, Eropa, dan Amerika Utara. Telah dilaporkan bahwa komposisi umum protein kasar, serat kasar, lemak kasar, dan abu kasar dari soba biasa dan soba Tartary pada dasarnya sama [16]. Selain itu, soba Tartary bahkan mungkin mengandung lebih banyak komponen bioaktif daripada soba biasa. Misalnya, telah dilaporkan bahwa kandungan flavonoid soba Tartary lebih tinggi daripada soba biasa [18]. Gu melaporkan bahwa kandungan flavonoid dalam soba Tartary bisa mencapai 7 persen [19]. Li dkk. menemukan bahwa jenis flavonoid dalam soba Tartary adalah quercetin, kaempferol, rutin, kaempferol-3-rutinoside [20]. Penelitian sebelumnya telah menunjukkan bahwa ekstrak soba Tartary (TBE) memiliki efek farmakologis yang beragam termasuk antihipertensi, antioksidan, hipoglikemik, dan hipolipidemik [15,21-23]. Terutama, TBE memiliki aktivitas antioksidan yang lebih tinggi, dan telah dilaporkan sebagai antioksidan kuat, pemulung berbagai spesies oksigen reaktif, dan penghambat peroksidasi lipid [24-26]. Aktivitas antioksidan TBE mungkin terkait dengan flavonoid ini dan merupakan faktor penting untuk mengurangi atau mencegah kelelahan. Namun, sedikit informasi tentangefek anti-kelelahanTBE saat ini diketahui. Oleh karena itu, penelitian ini dirancang untuk mengevaluasianti kelelahansifat TBE dalam model hewan untuk kelelahan. Efek TBE pada penanda biokimia untuk kelelahan juga dinilai.

2. Hasil dan Pembahasan

2.1. Pengaruh TBE pada Waktu Berenang Lengkap Tikus

Peningkatan daya tahan latihan adalah representasi makro yang paling kuat darianti kelelahanpeningkatan [27]. Dalam penelitian ini, kami memilih tes renang lengkap untuk evaluasi tingkat kelelahan fisik. Lamanya waktu berenang yang melelahkan menunjukkan tingkat kelelahan [28]. Seperti terlihat pada Gambar 1, waktu berenang kelompok perlakuan TBE (kelompok kedua, ketiga dan keempat) lebih lama (P < 0.05)="" dibandingkan="" dengan="" kelompok="" kontrol="" (kelompok="" pertama).="" waktu="" renang="" kelompok="" kedua,="" ketiga="" dan="" keempat="" masing-masing="" meningkat="" 56,03="" persen,="" 104,99="" persen,="" dan="" 128,57="" persen.="" hasil="" kami="" menunjukkan="" bahwa="" dosis="" tbe="" yang="" berbeda="" dapat="" meningkatkan="" daya="" tahan="" latihan="" tikus,="" yang="" menunjukkan="" bahwa="" tbe="" memiliki="" efek="">

Gambar 1.Efek ekstrak soba Tartary (TBE) pada waktu berenang lengkap tikus. Nilai adalah mean ± SD. * P < 0.05="" bila="" dibandingkan="" dengan="" kelompok="" kontrol="" (kelompok="">

2.2. Efek TBE pada BLA Tikus

Asam laktat darah (BLA) adalah produk glikolisis karbohidrat dalam kondisi anaerobik, dan glikolisis adalah sumber energi utama untuk latihan intensif dalam waktu singkat. Akumulasi BLA adalah alasan kelelahan selama latihan fisik, dan obat-obatan dapat menghambat akumulasi BLA dan mempercepat pembersihan BLA, yang merupakananti kelelahanaktivitas [29-31]. Oleh karena itu, BLA merupakan salah satu indikator penting untuk menilai tingkat kelelahan. Seperti terlihat pada Gambar 2, setelah berenang, kadar BLA pada kelompok perlakuan TBE (kelompok kedua, ketiga dan keempat) lebih rendah (P < 0.05)="" dibandingkan="" kelompok="" kontrol="" (kelompok="" pertama).="" kadar="" bla="" kelompok="" ii,="" iii="" dan="" iv="" mengalami="" penurunan="" masing-masing="" sebesar="" 26,77="" persen,="" 36,58="" persen,="" dan="" 41,89="" persen.="" hasil="" kami="" menunjukkan="" bahwa="" dosis="" tbe="" yang="" berbeda="" dapat="" menghambat="" peningkatan="" bla="" tikus="" setelah="" berenang,="" yang="" menunjukkan="" bahwa="" tbe="" dapat="" menunda="" munculnya="">

Gambar 2.Efek TBE pada asam laktat darah tikus. Nilai adalah mean ± SD. * P < 0.05="" bila="" dibandingkan="" dengan="" kelompok="" kontrol="" (kelompok="">

2.3. Pengaruh TBE pada BUN Tikus

Nitrogen urea darah (BUN) adalah hasil metabolisme protein dan asam amino. Urea dibentuk di hati sebagai produk akhir metabolisme protein dan dibawa oleh darah ke ginjal untuk diekskresikan. Protein dan asam amino memiliki metabolisme katabolik yang lebih kuat ketika tubuh tidak dapat memperoleh energi yang cukup melalui metabolisme katabolik gula dan lemak, setelah lama berolahraga; nitrogen urea jelas meningkat saat ini [32]. Ada korelasi positif antara nitrogen urea in vivo dan toleransi latihan. Dengan kata lain, semakin buruk adaptasi tubuh untuk toleransi latihan, semakin signifikan tingkat nitrogen urea meningkat [33,34]. Oleh karena itu, BUN adalah indeks status kelelahan lainnya. Seperti terlihat pada Gambar 3, setelah berenang, kadar BUN pada kelompok perlakuan TBE (kelompok kedua, ketiga dan keempat) lebih rendah (P < 0.05)="" dibandingkan="" dengan="" kelompok="" kontrol="" (kelompok="" pertama).="" kadar="" bun="" kelompok="" ii,="" iii="" dan="" iv="" masing-masing="" turun="" sebesar="" 28,94="" persen,="" 38,86="" persen,="" dan="" 35,45="" persen.="" hasil="" kami="" menunjukkan="" bahwa="" dosis="" tbe="" yang="" berbeda="" dapat="" menurunkan="" tingkat="" bun="" tikus="" setelah="" berenang,="" yang="" menunjukkan="" bahwa="" tbe="" dapat="" mengurangi="" metabolisme="" protein="" dan="" memperbaiki="">

Gambar 3.Efek TBE pada nitrogen urea darah tikus. Nilai adalah mean ± SD. * P < 0.05="" bila="" dibandingkan="" dengan="" kelompok="" kontrol="" (kelompok="">

2.4. Pengaruh TBE pada Glikogen Jaringan Mencit

Peningkatan kapasitas latihan dapat dijelaskan dengan penurunan tingkat pemecahan glikogen hati dan otot dan dengan potensi yang lebih besar untuk metabolisme asam lemak [35]. Peran penentu simpanan glikogen dalam kapasitas untuk latihan berkepanjangan telah ditetapkan selama bertahun-tahun. Penipisan glikogen hati mungkin menjadi faktor penting dalam perkembangan kelelahan karena karena glikogen hati habis selama latihan ada ketidakmampuan untuk mempertahankan kadar glukosa darah, dan hipoglikemia berikutnya dapat mengakibatkan gangguan fungsi saraf [36]. Juga, pentingnya kadar glikogen otot dalam latihan daya tahan telah ditunjukkan dan disarankan bahwa penipisan glikogen otot merupakan faktor kelelahan dan kelelahan [37]. Seperti terlihat pada Tabel 1, setelah berenang, kandungan glikogen jaringan (hati dan otot) kelompok perlakuan TBE (kelompok kedua, ketiga dan keempat) lebih tinggi (P < 0.05)="" dibandingkan="" kelompok="" kontrol="" (="" kelompok="" pertama).="" data="" ini="" menunjukkan="" bahwa="" aktivitas="" anti-kelelahan="" tbe="" mungkin="" terkait="" dengan="" peningkatan="" kontrol="" metabolisme="" latihan="" dan="" aktivasi="" metabolisme="">

Tabel 1.Efek TBE pada glikogen jaringan tikus. Nilai adalah mean ± SD. * P < 0.05="" bila="" dibandingkan="" dengan="" kelompok="" kontrol="" (kelompok="">

2.5. Pengaruh TBE pada GPx dan SOD Tikus

Sejumlah besar bukti menunjukkan bahwa spesies oksigen reaktif (ROS) bertanggung jawab untuk oksidasi protein yang diinduksi oleh olahraga, dan berkontribusi kuat terhadap kelelahan otot [38]. Untungnya, sistem pertahanan antioksidan endogen dan eksogen dalam tubuh dapat mengatasi ROS, termasuk vitamin E, vitamin C, beta-karoten, dan enzim antioksidan (SOD, GPx, dan katalase) [39]. SOD mendismutase radikal superoksida menjadi H2O2 dan O2. GPx adalah enzim yang bertanggung jawab untuk mereduksi H2O2 atau hidroperoksida organik menjadi air dan alkohol. Mekanisme pertahanan antioksidan ini menjadi lebih lemah selama kelelahan kronis dan kondisi penyakit lainnya [7,40]. Dengan demikian, peningkatan aktivitas mekanisme pertahanan ini dapat membantu melawan kelelahan. Seperti terlihat pada Tabel 2, setelah berenang, aktivitas GPx dan SOD otot kelompok perlakuan TBE (kelompok kedua, ketiga dan keempat) lebih rendah (P<0,05) dibandingkan="" kelompok="" kontrol="" (kelompok="" pertama).="" data="" ini="" menunjukkan="" bahwa="" tbe="" dapat="" meningkatkan="" aktivitas="" enzim="" antioksidan="" ini,="" sekali="" lagi="" mendukung="" bahwa="" tbe="" memiliki="">efek anti-kelelahan.

Meja 2.Efek TBE pada glutathione peroksidase (GPx) dan superoksida dismutase (SOD) otot rangka tikus. Nilai adalah mean ± SD. * P < 0.05="" bila="" dibandingkan="" dengan="" kelompok="" kontrol="" (kelompok="">

3. Bagian Eksperimental

3.1. Bahan Tanaman

Butir soba Tartary untuk penelitian ini dibeli dari lembaga pertanian Zhejiang (Hangzhou, Cina). Mereka digiling menjadi bubuk (180 mikrometer) oleh mesin penggiling domestik (LH-08B, Pabrik Mesin Farmasi Jishou Zhongcheng, Hunan, Cina) untuk mendapatkan tepung soba Tartary.

3.2. Bahan Kimia dan Reagen

Standar rutin diperoleh dari Sigma Co. (St. Louis, MO, USA). Kit uji untuk penentuan asam laktat darah (BLA) dibeli dari Beijing Leadman Biochemistry Technology Co. Ltd. (Beijing, China). Kit uji untuk penentuan nitrogen urea darah (BUN), glikogen jaringan, glutathione peroksidase (GPx), dan superoksida dismutase (SOD) dibeli dari Institut Bioteknologi Nanjing Jiancheng (Nanjing, Cina). Semua bahan kimia lain yang digunakan adalah kelas analitis.

3.3. Persiapan Ekstrak Soba Tartary

Ekstrak soba tartary (TBE) disiapkan menurut metode yang dijelaskan oleh Cao et al. [15]. Singkatnya, 10 g tepung soba Tartary diekstraksi dengan 200 mL etanol-air (70:30, v/v) selama 40 menit menggunakan generator ultrasonik (KQ2200E, Kunshan Ultrasonic Instrument Co. Ltd., Kunshan, China). Supernatan dan residu dipisahkan dengan penyaringan vakum. Residu diekstraksi lagi dengan metode yang dijelaskan di atas. Solusi ekstraksi pertama dan kedua dicampur dan pelarut diuapkan dalam keadaan vakum dengan rotatory evaporator dan dengan suhu yang dikontrol pada 40 derajat , dan residu dibekukan-kering dan disimpan pada 4 derajat sampai digunakan.

3.4. Mengukur Kandungan Flavonoid

Kandungan flavonoid diukur dengan spektrofotometri UV-Vis dengan sistem kromogenik NaNO2-Al (NO3)3-NaOH [41–43]. Singkatnya, 5 mL ekstrak etanolik soba dicampur dengan 0.3 mL larutan NaNO2 (5 persen ) dan kemudian 0.3 mL Al(NO3)3 (10 persen) larutan ditambahkan setelah 6 menit. Selanjutnya, tepat 4 mL larutan NaOH (1 mol/L) ditambahkan. Campuran akhir dikocok tiga kali dan absorbansi diukur pada 510 nm. Rutin (50–500 mg/mL dalam 60 mL/100 mL etanol) digunakan sebagai standar, memberikan persamaan regresi linier sebagai berikut: Absorbansi=0.1361 rutin (mg/mL) 0,0738 (R{{ 28}}.9997). Flavonoid dinyatakan sebagai ekuivalen rutin dan campuran reaksi tanpa rutin digunakan sebagai kontrol.

3.5. Hewan dan Perawatan

Sebanyak sembilan puluh enam ekor tikus Kunming jantan berumur 3-bulan (20 ± 1,0 g) diperoleh dari Pusat Hewan Eksperimental Provinsi Zhejiang (Nomor Sertifikat 20061372). Tikus ditempatkan di kandang konvensional dengan akses gratis ke air dan makanan hewan pengerat pada 20-22 derajat dengan siklus terang-gelap 12-jam selama tujuh hari untuk memungkinkan aklimatisasi sebelum percobaan dilakukan. Protokol eksperimental telah disetujui oleh Komite Perawatan Hewan Lokal di Yiwu Industrial & Commercial College. Semua prosedur eksperimental dilakukan sesuai dengan pedoman internasional untuk Perawatan dan penggunaan hewan laboratorium.

3.6. Pengelompokan Hewan

Tikus-tikus tersebut secara acak dibagi menjadi empat kelompok yang masing-masing terdiri dari 24 ekor mencit. Kelompok pertama yang ditetapkan sebagai kelompok kontrol (kontrol) diberikan aquades secara gavage setiap hari selama 28 hari. Kelompok kedua, ketiga dan keempat yang ditetapkan sebagai kelompok perlakuan BEE diberikan BEE masing-masing 60, 120, dan 240 mg/kg berat badan secara gavage setiap hari selama 28 hari.

3.7. Tes Renang Lengkap

Tes renang lengkap digunakan dalam penelitian kami untuk mengevaluasi efek anti-kelelahan TBE. Prosedur yang digunakan telah dijelaskan sebelumnya [44-46]. Pengujian renang dilakukan di kolam air yang dapat diatur arusnya (50 cm × 50 cm × 40 cm), diisi dengan air hingga kedalaman 30 cm dan dipertahankan pada suhu 25 ± 1 derajat. Arus di kolam dihasilkan dengan mensirkulasikan air dengan pompa, dan kekuatan arus diatur menjadi 8 l/mnt dengan pengukur aliran air (tipe F45500, Blue White Co., Westminster, CA, USA). Air diaduk agar kaki tikus tetap bergerak. Setelah perlakuan akhir dengan TBE atau air suling, mencit dibiarkan istirahat selama 30 menit. Kemudian, delapan tikus diambil dari masing-masing kelompok untuk tes renang lengkap. Sebuah blok timbal (5 persen dari berat badan) dimuat pada akar ekor tikus dan waktu berenang sampai kelelahan dicatat. Tikus-tikus itu bertekad untuk kelelahan ketika mereka gagal naik ke permukaan untuk bernapas setelah 7 detik [47].

3.8. Analisis Parameter Biokimia

Setelah perlakuan akhir dengan TBE atau air suling, mencit dibiarkan istirahat selama 30 menit. Kemudian, 16 ekor tikus diambil dari masing-masing kelompok untuk dianalisis parameter biokimianya. Tikus dipaksa untuk berenang selama 90 menit tanpa beban [48]. Segera setelah latihan renang, tikus dibius dengan eter, dan sampel darah dikumpulkan dalam tabung heparin dengan tusukan jantung untuk penentuan BLA dan BUN. Otot hati dan gastrocnemius dengan cepat dibedah, dibekukan dalam nitrogen cair, dan disimpan pada suhu -70 derajat sampai analisis untuk penentuan glikogen jaringan, GPx, dan SOD. Penentuan dan metode operasi dilakukan sesuai dengan prosedur yang direkomendasikan yang disediakan oleh kit.

3.9. Analisis statistik

Data dianalisis menggunakan SPSS versi 13.0. Hasilnya dinyatakan sebagai mean ± SD. Signifikansi perbedaan rata-rata antara kelompok kontrol dan setiap kelompok perlakuan ditentukan dengan uji-t Student. Tingkat P < 0.05="" digunakan="" sebagai="" kriteria="" signifikansi="">

4. Kesimpulan

Hasil penelitian menunjukkan bahwa TBE memiliki sifat anti-kelelahan, yang memperpanjang waktu berenang lengkap mencit, efektif menghambat peningkatan BLA, menurunkan kadar BUN, meningkatkan kandungan glikogen jaringan dan aktivitas enzim antioksidan mencit. Mekanisme diduga darianti kelelahanAktivitas TBE adalah dapat menunda peningkatan BLA, meningkatkan cadangan glikogen jaringan setelah latihan, yang akan membantu meningkatkan kapasitas latihan aerobik dan anaerobik. Selain itu, soba tartary kaya akan flavonoid dan TBE memiliki aktivitas antioksidan yang lebih tinggi, yang sebagai antioksidan eksogen dapat mempromosikan atau berinteraksi dengan antioksidan endogen untuk membentuk jaringan kerja sama antioksidan seluler. Namun, studi lebih lanjut diperlukan untuk menjelaskan mekanisme yang tepat dari efek TBE pada kelelahan.

Ini adalah produk kami untuk anti-kelelahan! Klik gambar untuk informasi lebih lanjut!

Referensi

1. Huang, LZ; Huang, BK; Ya, T.; Qin, LP Bioaktivitas-dipandu fraksinasi untukanti kelelahanmilik Acanthopanax senticosus. J. Etnofarmaka. 2011, 133, 213–219.

2. Akazawa, KH; Cui, Y.; Tanaka, M.; Kataoka, Y.; Yoneda, Y.; Watanabe, Y. Pemetaan aktivasi otak regional dalam menanggapi beban kelelahan dan pemulihan pada tikus dengan imunohistokimia c-Fos. ilmu saraf. Res. 2010, 66, 372–379.

3. Chen, JR; Wang, TJ; Huang, HY; Chen, LJ; Huang, YS; Wang, YJ; Tseng, GF Kelelahan secara reversibel mengurangi duri dendritik kortikal dan hipokampus bersamaan dengan kompromi daya tahan motorik dan memori spasial. Ilmu saraf 2009, 161, 1104-1113.

4. Liu, W.; Liu, WL; Liu, CM; Liu, JH; Yang, SB; Zhang, HJ; Lei, HW; Ruan, R.; Li, T.; Tu, ZC; dkk. Nanoliposom asam lemak rantai menengah untuk pasokan energi yang mudah. Nutrisi 2011, 27, 700–706.

5. Tanaka, M.; Baba, Y.; Kataoka, Y.; Kinbara, N.; Sagesaka, YM; Kakuda, T.; Watanabe, Y. Pengaruh (-)-epigallocatechin gallate di hati model hewan dari kelelahan gabungan (fisik dan mental). Nutrisi 2008, 24, 599–603.

6. Jin, G.; Kataoka, Y.; Tanaka, M.; Mizuma, H.; Nozaki, S.; Tahara, T.; Mizuno, K.; Yamato, M.; Watanabe, Y. Perubahan kadar asam amino plasma dan jaringan pada model hewan kelelahan kompleks. Nutrisi 2009, 25, 597–607.

7. Anda, LJ; Zhao, MM; Regenstein, JM; Ren, JY Aktivitas antioksidan in vitro dan efek anti-kelelahan in vivo dari peptida loach (Misgurnus anguilicaudatus) yang disiapkan oleh pencernaan papain. Kimia Makanan. 2011, 124, 188-194.

8. Wang, L.; Zhang, HL; Lu, R.; Zhou, YJ; Bu, R.; Lv, JQ; Li, XL; Chen, LJ; Yao, Z. Decapeptide CMS001 meningkatkan daya tahan berenang pada tikus. Peptida 2008, 29, 1176-1182.

9. Huang, SC; Lee, FT; Kuo, TY; Yang, JH; Chien, CT Pelemahan suplementasi Rhodiola rosea jangka panjang pada stres oksidatif yang ditimbulkan oleh renang dalam jaringan tikus. Dagu. J. Fisiol. 2009, 52, 316–324.

10. Kuasa, SK; DeRuisseau, KC; Quindry, J.; Hamilton, KL Diet antioksidan dan olahraga. J. Ilmu Olahraga. 2004, 22, 81–94.

11. Biara, EL; Rankin, JW Pengaruh suplementasi quercetin pada kinerja sprint berulang, aktivitas xanthine oxidase, dan peradangan. Int. J. Nutrisi Olahraga. Latihan Meta 2011, 21, 91–96.

12. Konig, D.; Wagner, KH; Elmadfa, saya.; Berg, A. Latihan dan stres oksidatif: Signifikansi antioksidan dengan mengacu pada stres inflamasi, otot, dan sistemik. Latihan kekebalan. Wahyu 2001, 7, 108–133.

13. Kim, KM; Yu, KW; Kang, DH; Koh, JH; Hong, BS; Suh, HJ Efek anti stress dan anti lelah dari dedak padi fermentasi. Biosci. Bioteknologi. Biokimia. 2001, 65, 2294–2296.

14. Ikeda, K. Soba: Komposisi, kimia, dan pengolahan. Adv. Nutrisi Makanan Res. 2002, 44, 395–434.

15. Cao, W.; Chen, WJ; Suo, ZR; Yao, YP Efek perlindungan dari ekstrak etanol menir soba pada kerusakan DNA yang disebabkan oleh radikal hidroksil. Makanan Res. Antar. 2008, 41, 924–929.

16. Bonafaccia, G.; Gambelli, L.; Fabjan, N.; Kreft, I. Melacak elemen dalam tepung dan dedak dari soba biasa dan Tartary. Kimia Makanan. 2003, 83, 1-5.

17. Guo, XN; Ya, HY; Chen, Z. Pengaruh panas, rutin dan pengurangan ikatan disulfida pada kecernaan pepsin in vitro fraksi protein soba Tartary Cina. Kimia Makanan. 2007, 102, 118-122.

18. Liu, CL; Chen, YS; Yang, JH; Chiang, BH Aktivitas antioksidan dari kecambah soba Tartary (Fagopyrum tataricum (L.) Gaertn.) dan umum (Fagopyrum esculentum moench). J. Pertanian. Kimia Makanan. 2008, 56, 173-178.

19. Gu, Y. Teknologi pemrosesan untuk pemrosesan sereal-soba non-pokok. Sereal Feed Ind 1999, 7, 19-26. 20. Li, D.; Xiao, G.; Ding, X. Studi tentang efek antioksidan flavonoid soba Tartary. J.Wuxi Univ. Cahaya Ind. 2001,

20, 44–47.

21. Tomotaka, H.; Yamamoto, N.; Yanaka, N.; Ohinata, H.; Yamazaki, R.; Kayashita, J. Tepung soba protein tinggi menekan hiperkolesterolemia pada tikus dan pembentukan batu empedu pada tikus dengan diet hiperkolesterolemia dan lemak tubuh pada tikus karena daya cerna proteinnya yang rendah. Nutrisi 2006, 22, 166-173.

22. Yao, Y.; Shan, F.; Bian, J.; Chen, F.; Wang, M.; Ren, ekstrak dedak soba Tartary yang diperkaya G. D-chiro-inositol menurunkan kadar glukosa darah pada tikus KK-Ay. J. Pertanian. Kimia Makanan. 2008, 56, 10027–10031.

23. Wang, M.; Liu, JR; Gao, JM; Parry, JW; Wei, YM Aktivitas antioksidan ekstrak dedak soba Tartary dan pengaruhnya terhadap profil lipid tikus hiperlipidemia. J. Pertanian. Kimia Makanan. 2009, 57, 5106–5112.

24. Ushida, Y.; Matsui, T.; Tanaka, M.; Matsumoto, K.; Hosoyama, H.; Mitomi, A.; Sagesaka, Y.; Kakuda, efek vasorelaksasi tergantung endotelium dari ekstrak soba Tartary bebas rutin pada aorta toraks tikus terisolasi. J. Nutr. Biokimia. 2008, 19, 700–707.

25. Fujita, K.; Inoue, N.; Yang, ZF; Hagiwara, SJ; Hagiwara, M. Perbedaan varietas aktivitas antioksidan dalam tepung soba Tartary yang dievaluasi dengan chemiluminescence. Fagopirum. 2003, 20, 47–52.

26. Fabjan, N.; Naik, J.; Kosir, IJ; Wang, Z.; Zhang, Z.; Kreft, I. Tartary buckwheat (Fagopyrum tataricum Gaertn.) sebagai sumber diet rutin dan quercitrin. J. Pertanian. Kimia Makanan. 2003, 51, 6452–6455.

27. Belluardo, N.; Westerblad, H.; Mudo, G.; Casabona, A.; Bruton, J.; Caniglia, G.; Pastoris, O.; Grassi, F.; Ibanez, CF Pembongkaran sambungan neuromuskular dan kelelahan otot pada tikus yang kekurangan neurotropin-4. mol. Sel. ilmu saraf. 2001, 18, 56–67.

28. Tanaka, M.; Nakamura, F.; Mizokawa, S.; Matsumura, A.; Nozaki, S.; Watanabe, Y. Pembentukan, dan penilaian model tikus kelelahan. ilmu saraf. Lett. 2003, 352, 159-162.

29. Wei, W.; Zheng, LY; Yu, SAYA; Jiang, N.; Yang, ZR; Luo, X. Aktivitas anti-kelelahan ekstrak dari fermentasi terendam Ganoderma Lucidum menggunakan Radix astragali sebagai substrat. J.Anim. Ilmu Tanaman. 2010, 3, 677–684.

30. Cairns, SP Asam laktat dan kinerja olahraga: Pelakunya atau teman? Olahraga Med. 2006, 36, 279–291.

31. Yao, LQ; Li, FL Lycium barbarum polisakarida memperbaiki kelelahan fisik. Af. J. Pertanian. Res. 2010, 5, 2153–2157.

32. Wang, L.; Zhang, HL; Lu, R.; Zhou, YJ; Bu, R.; Lv, JQ; Li, XL; Chen, LJ; Yao, Z. Decapeptide CMS001 meningkatkan daya tahan berenang pada tikus. Peptida 2008, 29, 1176-1182.

33. Zhang, Y.; Yao, X.; Bao, B.; Zhang, Y. Aktivitas anti-kelelahan dari ekstrak kaya triterpenoid dari serutan bambu Cina (Caulis bamfusae di Taeniam). Phytother Res. 2006, 20, 872–876.

34. Ding, JF; Li, YY; Xu, JJ; Su, XR; Gao, X.; Yue, FP Studi tentang efek hidrolisat kolagen ubur-ubur pada anti-kelelahan dan anti-oksidasi. Hidrokol Makanan. 2011, 25, 1350–1353.

35. Favier, RJ; Koubi, HE Adaptasi metabolik dan struktural untuk berolahraga pada tikus puasa intermiten kronis. Saya. J. Fisiol. 1988, 254, 877–884.

36. Jung, K.; Kim, IH; Han, D. Pengaruh ekstrak tumbuhan obat pada kapasitas berenang paksa pada tikus. J. Etnofarmaka. 2004, 93, 75-81.

37. Shang, H.; Cao, S.; Wang, J.; Zheng, H.; Putheti, R. Glabridin dari ramuan Cina licorice menghambat kelelahan pada tikus. Af. J. Tradisi. Melengkapi. Alternatif Med. 2009, 7, 17–23.

38. Wewenang, SK; DeRuisseau, KC; Quindry, J.; Hamilton, KL Diet antioksidan dan olahraga. J. Ilmu Olahraga. 2004, 22, 81–94.

39. Chen, CY; Holtzman, GI; Bakhit, RM Suplementasi isoflavon genistin tinggi memodulasi enzim antioksidan eritrosit dan meningkatkan daya tahan berlari pada tikus yang menjalani satu sesi latihan yang melelahkan—Sebuah studi percontohan. Pak. J. Nutr. 2004, 1, 1-7.

40. Kekuatan, S.; Lennon, SL Analisis respons seluler terhadap radikal bebas: Fokus pada olahraga dan otot rangka. Prok. nutrisi Soc. 1999, 58, 1025–1033.

41. Zhang, M.; Chen, HX; Li, JL; Pei, Y.; Liang, Y. Sifat antioksidan ekstrak soba Tartary yang dipengaruhi oleh metode pemrosesan termal yang berbeda. Ilmu Makanan LWT. teknologi. 2010, 43, 181–185.

42. Zhu, HB; Wang, YZ; Liu, YX; Xia, YL Analisis flavonoid dalam Portulaca oleracea L. dengan spektrofotometri UV-Vis dengan studi perbandingan pada teknologi ekstraksi yang berbeda. Makanan Anal. Metode. 2010, 3, 90–97.

43. Xu, YQ; Zhang, R.; Fu, H. Proses optimal untuk mengekstrak flavonoid dari raspberry merah Studi tentang proses optimal untuk mengekstraksi flavonoid dari buah raspberry merah. Nat. Sci. 2005, 3, 43–45.

44. Chen, Y.; Kong, LD; Xia, X.; Kung, HF; Zhang, L. Studi perilaku dan biokimia total furocoumarins dari biji Psoralea corylifolia dalam uji renang paksa pada tikus. J. Etnofarmaka. 2005, 96, 451–459.

45. Wu, JL; Wu, QP; Huang, JM; Chen, R.; Cai, M.; Tan, JB Efek L-malat pada stamina fisik dan aktivitas enzim yang terkait dengan antar-jemput malat-aspartat di hati tikus. Fisiol. Res. 2007, 56, 213–220.

46. ​​Wang, ZB; Yan, ekstrak B. Gastrodia elata Blume memperbaiki kelelahan akibat olahraga. Af. J. Bioteknologi. 2010, 9, 5978–5982.

47. Jung, KA; Tangan.; Kwon, EK; Lee, CH; Kim, YE Efek anti-kelelahan dari ekstrak Rubus coreanus Miquel pada tikus. J. Med. Makanan 2007, 10, 689–693.

48. Tang, W.; Zhang, Y.; Gao, J.; Ding, X.; Gao, S. Efek anti-kelelahan dari 20(R)-ginsenoside Rg3 pada tikus dengan pemberian intranasal. Biol. Farmasi. Banteng. 2008, 31, 2024–2027