Survei Konsumsi Sembilan Bahan Percontohan yang Dapat Dimakan dan Obat pada Orang Dewasa Berusia 18 Tahun Ke Atas di 19 Kota di Provinsi Guangdong

2 hasil

2.1 Informasi umum

Sebanyak 6233 responden dilibatkan dalam penelitian ini, termasuk 3068 laki-laki, terhitung 49,2%; dan 3165 perempuan, terhitung 50,8%. Untuk informasi umum lainnya, silakan lihat Tabel 1.

SUPLEMEN PENINGKATAN SEKSUAL CISTANCHE HERB TCM YANG DAPAT DIMAKAN DAN OBAT

2.2 Tingkat konsumsi bahan makanan dan obat percontohan

Di antara populasi yang disurvei, tingkat konsumsi sembilan zat makanan dan obat percontohan berbeda secara signifikan, P<0.05. The consumption rates from high to low were:

Codonopsis 55,3%, Astragalus 47,4%, Ginseng Amerika 41,5%, Ganoderma lucidum 30%, Dendrobium officinale (kering) 24,1%, Gastrodia elata 16%, Dendrobium officinale (segar) 4,8%, Cistanche deserticola 2,6%, Eucommia daun ulmoides 1,3%, Dogwood 0,8%. 9 zat makanan dan obat-obatan percontohan sebagian besar bukan untuk konsumsi langsung, terhitung 82,6%-95,1%, dan proporsi untuk konsumsi langsung adalah 4,9%-17,4%. Lihat Tabel 2 untuk rinciannya.

Untuk 6 zat antara lain Codonopsis pilosula, Astragalus membranaceus, American ginseng, Ganoderma lucidum, Dendrobium officinale (kering), dan Gastrodia elata, tingkat konsumsi wanita lebih tinggi dibandingkan pria, P<0.05, and the consumption rate difference between different genders is 3.1%-5.4%. For the four substances Dendrobium officinale (fresh), Cistanche desertikola, Eucommia ulmoides leaves, and Cornus officinale, there was no statistically significant difference in consumption rates between men and women, P >0.05. Lihat Tabel 3 untuk rinciannya.

2.2 Tingkat konsumsi bahan makanan dan obat percontohan

Di antara populasi yang disurvei, tingkat konsumsi sembilan zat makanan dan obat percontohan berbeda secara signifikan, P<0.05. The consumption rates from high to low were: Codonopsis 55.3%, Astragalus 47.4%, American ginseng 41.5%, Ganoderma lucidum 30%, Dendrobium officinale (dry) 24.1%, Gastrodia elata 16%, Dendrobium officinale (fresh) 4.8%, Cistanche deserticola 2.6%, Eucommia ulmoides leaves 1.3%, and Cornus officinale 0.8%. The 9 pilot food and drug substances are mainly not for direct consumption, accounting for 82.6%-95.1%, and the proportion for direct consumption is 4.9%-17.4%. See Table 2 for details.

Untuk 6 zat antara lain Codonopsis pilosula, Astragalus membranaceus, American ginseng, Ganoderma lucidum, Dendrobium officinale (kering), dan Gastrodia elata, tingkat konsumsi wanita lebih tinggi dibandingkan pria, P<0.05, and the consumption rate difference between different genders is 3.1%-5.4%. For the four substances Dendrobium officinale (fresh), Cistanche deserticola, Eucommia ulmoides leaves, and Cornus officinale, there was no statistically significant difference in consumption rates between men and women, P >0.05. Lihat Tabel 3 untuk rinciannya.

2.3 Percontohan frekuensi konsumsi bahan makanan dan obat

Among the consumer population, the average monthly consumption frequency of the 9 pilot food and drug substances is 0.8-2.2 times per month. There is no significant difference in the monthly consumption frequency of different food and drug substances, P>0.05. Lihat Tabel 4 untuk rinciannya.

Tabel 4 Distribusi frekuensi konsumsi bulanan 9 bahan pangan dan obat percontohan di kalangan konsumen

2.4 Percontohan kualitas konsumsi makanan dan obat

Among the consumer groups, the average consumption amount of the 9 pilot food and drug substances (dried) per time was 7.4-11.9 g per time, and the difference was not statistically significant, P>0.05. Rata-rata konsumsi Dendrobium officinale (segar) per waktu adalah 41,9 g per waktu, lihat Tabel 5 untuk lebih jelasnya.

3 Diskusi

Kajian ini didasarkan pada hasil survei lapangan rumah tangga dengan sampel besar. Hal ini menunjukkan bahwa di antara orang dewasa sehat di Provinsi Guangdong yang memiliki kebiasaan makan sup tradisional dan makanan khas lokal lainnya, tingkat konsumsi 9 zat makanan percontohan adalah 0.8%-55.3%, dan 3 tingkat konsumsi teratas adalah 0.8%{{10}}.3%. Tiga tempat teratas adalah: Codonopsis pilosula 55,3%, Astragalus membranaceus 47,4%, ginseng Amerika 41,5%, dan tiga tempat terbawah adalah: Cistanche deserticola 2,6%, daun Eucommia ulmoides 1,3%, dan Cornus officinale 0,8%, menunjukkan tidak ada

Terdapat perbedaan besar dalam tingkat konsumsi zat makanan dan obat-obatan dalam studi percontohan yang sama. Menurut Farmakope Tiongkok, makanan percontohan seperti Codonopsis pilosula dengan tingkat konsumsi yang tinggi memiliki rasa yang manis dan sifatnya yang ringan, dan khasiat makanan dari zat ini tidak lebih lemah dari khasiat obatnya. Perbedaan tingkat konsumsi zat pangan juga berkaitan dengan kebiasaan makan masyarakat setempat. Dalam masakan Kanton, bahan-bahan seperti Codonopsis pilosula, Astragalus membranaceus, Ganoderma lucidum, dll sering dipilih sebagai bahan sup dan dimasak dengan daging ternak dan unggas. Konsumen berharap memperoleh pengkondisian, pelayanan kesehatan dan efek lainnya dengan meminum sup [5]. Hasil survei ini juga menunjukkan bahwa sebagian besar populasi konsumen tidak mengkonsumsinya secara langsung, dengan proporsi melebihi 80%. Artinya, penduduk yang disurvei sebagian besar mengonsumsi makanan percontohan dan zat obat dengan cara dibuat sup, direndam dalam air, direndam dalam arak, dll, dan beberapa zat juga sulit untuk dimakan secara langsung, seperti: Astragalus itu keras dan keras, bukan mudah patah, dan penampangnya sangat berserat [4]. Selain itu, faktor-faktor seperti asal, perusahaan produksi daerah, dan harga akan berdampak pada tingkat konsumsi bahan percontohan. Misalnya, Cistanche deserticola (gurun) cocok tumbuh di lingkungan gurun dan sebagian besar diproduksi di Mongolia Dalam, Xinjiang, Shaanxi, Gansu, dan wilayah lainnya [6]. Survei rumah tangga juga menemukan bahwa penduduk di provinsi kami memiliki tingkat kesadaran yang rendah terhadap Cistanche deserticola (data tidak ditampilkan).

Dalam penelitian ini, tingkat konsumsi 6 bahan makanan dan obat percontohan lebih tinggi pada perempuan dibandingkan laki-laki, antara lain Codonopsis pilosula, Astragalus membranaceus, ginseng Amerika, Ganoderma lucidum, Dendrobium officinale (kering), dan Gastrodia elata. Perbedaan tingkat konsumsi antara jenis kelamin yang berbeda adalah 3,1%-5,4%. Beberapa penelitian telah menganalisis status konstitusi TCM dari orang-orang profesional di Guangdong dan menunjukkan bahwa proporsi laki-laki dengan konstitusi yang seimbang secara signifikan lebih tinggi dibandingkan perempuan, menunjukkan bahwa perempuan dengan konstitusi yang bias memiliki kebutuhan yang lebih tinggi akan penyesuaian konstitusi yang seimbang [{{5 }}]. Di Guangdong, membuat sup dan makanan obat merupakan cara penting untuk menyesuaikan kondisi tubuh [5,9]. Hal ini mungkin menjadi alasan penting mengapa tingkat konsumsi zat makanan dan obat-obatan pada perempuan lebih tinggi dibandingkan laki-laki. Dalam penelitian sebelumnya yang dilakukan oleh tim kami, ditemukan bahwa proporsi laki-laki yang makan di luar secara signifikan lebih tinggi dibandingkan perempuan [10]. Karena beberapa zat makanan dan obat yang dikonsumsi saat makan di luar (misalnya hanya minum sup dan air putih) sulit dibedakan dan diingat, responden mungkin mengabaikan bagian ini. Status konsumsi bahan makanan dan obat-obatan, yang mungkin meremehkan tingkat konsumsi laki-laki. Sebuah survei yang dilakukan di Guizhou, Zhejiang, dan Yunnan menemukan bahwa tingkat konsumsi Dendrobium officinale di kalangan pria (71,8%, 310/432) lebih tinggi dibandingkan di kalangan wanita (61,6%, 398/646) [11], yang mana sangat berbeda secara signifikan. dari hasil penelitian ini. Perbedaan tersebut menunjukkan bahwa mungkin terdapat perbedaan dalam tingkat konsumsi zat makanan dan obat-obatan dalam uji coba di berbagai wilayah.

Hasil dari setiap konsumsi konsumen bahan makanan dan obat percontohan menunjukkan bahwa diantara kelompok konsumen, rata-rata konsumsi bahan makanan dan obat kering pada tahap percontohan adalah 7.4-10.4 g, dan rata-rata konsumsi Dendrobium officinale (segar) mencapai 41,9 g. Dosis berbagai zat makanan dan obat percontohan dalam Farmakope Tiongkok tercantum di atas. Kecuali Codonopsis pilosula dan Astragalus, kelompok konsumsi tinggi (P95) bahan makanan dan obat percontohan lainnya lebih tinggi dari batas atas dosis dalam Farmakope Cina, sedangkan konsumsi ginseng Amerika dan Cistanche deserticola Nilai rata-rata populasi melebihi batas penggunaan yang sesuai. Meskipun penelitian sebelumnya telah menunjukkan bahwa evaluasi keamanan toksikologi dari sembilan bahan makanan percontohan ini tidak memiliki toksisitas yang jelas, penelitian yang relevan pada manusia masih relatif lemah, dan jumlah konsumsi serta metode konsumsi yang tidak tepat dapat menimbulkan risiko kesehatan. Misalnya, penelitian menunjukkan bahwa mengunyah ginseng segar Amerika dalam jumlah besar dapat menyebabkan reaksi merugikan seperti muntah dan peningkatan detak jantung [12-13]. “Peraturan Pengelolaan Katalog Bahan Yang Secara Tradisional Merupakan Makanan Dan Obat Tradisional Cina” tidak merekomendasikan jumlah konsumsi bahan makanan dan obat [14]. Standar dan Pemantauan dan Evaluasi Keamanan Pangan merekomendasikan agar zat makanan dan obat dikonsumsi dalam jumlah sedang dengan cara tradisional [15] . Disarankan agar bahan makanan dan obat ini dievaluasi lebih lanjut secara ilmiah, penggunaan dan dosisnya harus disempurnakan, dan kebenaran konsumsi masyarakat terhadap berbagai bahan makanan dan obat harus ditingkatkan melalui propaganda ilmu pengetahuan populer dan metode lainnya.