Optimalisasi Teknik Pemrosesan dan Standar Pemrosesan Panggilan dan Standar Kualitas untuk Cistanche Deserticola Menggunakan Metode Berat Entropi AHP-Critic Dikombinasikan dengan Desain Eksperimental Orthogonal
Feb 27, 2025
(1. Sekolah Farmasi, Universitas Jiangxi Kedokteran Tiongkok Tradisional, Nanchang, Jiangxi 330004, Cina; 2. Pusat Inovasi Shenzhen dari Tradisional China Medicine Manufacturing Co., Ltd., Shenzhen, Guangdong 518000, Cina)
Abstrak
Tujuan: Untuk mengoptimalkan teknik pemrosesan untuk merendahkan dan memanggang anggurCistanche DeserticolaMenggunakan Metode Berat Entropi Analitik Hirarki (AHP) dan untuk mempelajari kualitas irisan panggang yang direndam anggur yang dihasilkan.
Metode: Dengan indeks evaluasi termasuk sifat penampilan, ekstraktif, echinacoside, acteoside, tubuloside A, verbaskosida, isoverbascoside, dan kandungan 2'-asetilverbasida, penelitian ini melakukan percobaan ortogonal berdasarkan investigasi faktor tunggal. Faktor-faktor utama yang dipelajari adalah rasio material-ke-cair, waktu perendaman, dan waktu pemanggangan. Metode berat entropi AHP-kritik diterapkan untuk mengoptimalkan parameter pemrosesan untuk merendahkan dan memanggang anggurCistanche Deserticola. Sebanyak 19 batch sampel panggang yang direndam anggur disiapkan sesuai dengan parameter yang dioptimalkan untuk melakukan studi berkualitas.
Hasil: Kondisi pemrosesan yang optimal untuk panggang yang direndam anggurCistanche Deserticolaadalah sebagai berikut: 100 g yang dibersihkanCistanche Deserticola, direndam dengan 10 g anggur beras selama 26 jam, dipanggang pada (155 ± 5) derajat selama 30 menit, dan didinginkan. Dalam penilaian kualitas panggang yang direndam anggurCistanche DeserticolaIrisan, kadar air berkisar antara 5,56% hingga 9,14%, total kadar abu dari 4,64% hingga 7,63%, dan konten ekstraktif dari 57,38% hingga 71,91%. Konten total echinacoside dan verbascoside berkisar dari 0. 37% hingga 1,52%. Berdasarkan hasil ini, standar kualitas ditetapkan sebagai berikut: Kadar air tidak melebihi 9,56%, total kadar abu tidak melebihi 8,15%, kadar ekstraktif tidak kurang dari 46,54%, dan total konten echinacoside dan verbascoside tidak kurang dari {22}. 59%.
Kesimpulan: Teknik pemrosesan yang dioptimalkan untuk panggang yang direndam anggurCistanche Deserticolarasional, stabil, dan layak, memberikan referensi untuk metode pemrosesan modern untuk merendam dan memanggang.
Kata kunci: Cistanche Deserticola; Merendam anggur dan memanggang; Metode berat entropi AHP-kritik;Desain eksperimental ortogonal
Cistanche Deserticola, anggota keluarga Orobanchaceae, mengacu pada batang berdaging kering dengan daun bersisik dariCistanche DeserticolaYc ma atauCistanche Tubulosa(Schenk) Wight [1]. Ini memiliki sejarah panjang metode pemrosesan tradisional. ItuZhong Zang Jing Huadari dinasti Han yang dicatat "direndam dalam anggur semalam," sementaraTaiping Shenghui Fangmenggambarkan "merendam anggur, menghilangkan kulit kasar, sedikit menggoreng, dan memanggang" [2]. ItuYouYou Xinshudisebutkan "merendam anggur semalaman, menggosok kulit yang kasar, dan pengeringan," danRenshu Bianlanmencatat "merendam dalam anggur dan pemanggangan." ItuBoji FangDinasti Song menyatakan: "Rendam dalam anggur selama tiga hari dan panggang halus," danTaiping huimin heji ju fangDirekam: "Sebelum digunakan, cuci dengan air hangat, gosok kulit bersisik yang kasar, potong menjadi berkeping -keping, rendam dalam anggur selama satu siang dan malam, lalu ambil dan panggang sampai kering" [3].
Edisi 2020 dariPharmacopoeia Cinamencantumkan metode persiapan untukCistanche DeserticolaSebagai "penggunaan mentah dengan perendaman, pelembab, mengiris, dan mengeringkan" dan "mengukus atau merebus dengan anggur" [1], berbeda dari metode tradisional. Teknik pemrosesan modern untukCistanche DeserticolaTerutama termasuk persiapan dengan anggur beras, jus kedelai hitam, dan penggorengan minyak [{4-6]. Namun, metode penyambungan anggur dan pemanggangan tradisional tidak memiliki parameter kuantitatif, membuatnya sulit untuk memastikan stabilitas dan pengontrolan produk yang diproses.
Berdasarkan hal ini, penelitian ini mengeksplorasi parameter pemrosesan untuk merendahkan dan memanggang anggurCistanche DeserticolaIrisan melalui percobaan faktor tunggal, berfokus pada faktor-faktor seperti kuantitas bahan tambahan, suhu pemanggangan, dan waktu pemanggangan. Indeks evaluasi komprehensif meliputi isi echinacoside, verbaskosida, isoverbascoside, 2'-acetylverbascoside, tubuloside A, acteoside, ekstraktif, dan sifat penampilan. Menggunakan metode AHP (Analytic Hierarchy Process) dan Metode Weight Entropi Kritik (Kriteria Melalui Korelasi Interkriteria) untuk alokasi berat badan, proses merendahkan anggur dan pemangganganCistanche Deserticoladioptimalkan, dan standar kualitasnya ditetapkan. Tujuannya adalah untuk memberikan dasar untuk standardisasi proses produksi dan kontrol kualitas.
Cistanche berkualitas tinggi dengan 16% acteoside
Klik Pic, dapatkan detailnya
1. Instrumen dan Bahan
1.1 Instrumen
Agilent 1220 Infinity II Sistem kromatografi cair kinerja tinggi (Agilent Technologies, USA)
AE24 0 keseimbangan analitik (0,1 mg, Mettler-Toledo, Swiss)
CP214 Balance Analytical (0. 01 mg, OHAUS Instruments, Shanghai, Cina)
KQ600DE Kontrol Numerik Ultrasonic Cleaner (Kunshan Ultrasonic Instruments Co., Ltd.)
1.2 Bahan
Standar Referensi: Echinacoside (Batch No.: CHB201212), Verbascoside (Batch No.: CHB211109), Isoverbascoside (No. No.: CHB201203), semuanya dibeli dari Chengdu Chrombio Co., Ltd.
Asetonitril dan Asam Asetat: Kadar Kromatografi.
Reagen Lainnya: Nilai Analitik.
Air: Air ultra-murni.
Anggur beras (Shazhou Youhuang, Batch no.: 2 0 230313, Jiangsu Zhangjiagang Distillery Co., Ltd., total kadar gula [dihitung sebagai glukosa]: 15.1–40.0 g/L).
Anggur beras ketan alkohol tinggi (no batch.: 20230202, Nanchang High-Tech Zone Machu Fucha Workshop Anggur Beras, Kandungan Alkohol: 25% Vol).
Hongxing Erguotou(No Batch.: 20221231, Beijing Hongxing Co., Ltd., Konten Alkohol: 56% Vol).
Tabel 1: Informasi tentang 19 batch produk sampel
| Nomor seri | Asal | Waktu panen | Pemasok |
|---|---|---|---|
| S1 | Gurun Alxa League Tengger | 2022 Panen | Huayuan Jiuzhou Farmasi Co., Ltd |
| S2 | Alxa League Badain Jaran Desert | 2022 Panen | Huayuan Jiuzhou Farmasi Co., Ltd |
| S3 | Alxa Liga Ulan Buh Gurun | 2022 Harvest | Huayuan Jiuzhou Farmasi Co., Ltd |
| S4 | Alxa Liga Alashan Gurun | 2022 Panen | Huayuan Jiuzhou Pharmaceutical Co., Ltd. |
| S5 | Alxa Liga Alashan Gurun | 2022 Panen | Huayuan Jiuzhou Farmasi Co., Ltd |
| S6 | Alxa Liga Ulan Buh Gurun | 2022 Panen | Huayuan Jiuzhou Farmasi Co., Ltd |
| S7 | Alxa Liga Badain Jaran Gurun | 2022 Panen | Huayuan Jiuzhou Pharmaceutical Co., Ltd. |
| S8 | Alxa Liga Alashan Gurun | 2022 Panen | Huayuan Jiuzhou Farmasi Co., Ltd |
| S9 | Alxa Liga Alashan Gurun | 2022 Panen | Huayuan Jiuzhou Pharmaceutical Co., Ltd. |
| S10 | Alxa Liga Alashan Gurun | 2022 Panen | Huayuan Jiuzhou Farmasi Co., Ltd |
| S11 | Ningxia | 2022 Panen | Huayuan Jiuzhou Farmasi Co., Ltd |
| S12 | Ningxia | 2022 Panen | Huayuan Jiuzhou Farmasi Co., Ltd |
| S13 | Alxa Liga Alashan Gurun | 2022 Panen | Huayuan Jiuzhou Farmasi Co., Ltd |
| S14 | Qinghai | 2022 Panen | Jiangxi Yifangyuan Farmasi Co., Ltd |
| S15 | Qinghai | 2022 Panen | Jiangxi Yifangyuan Farmasi Co., Ltd |
| S16 | Qinghai | 2022 Panen | Jiangxi Yifangyuan Farmasi Co., Ltd |
| S17 | Qinghai | 2022 Panen | Jiangxi Yifangyuan Farmasi Co., Ltd |
| S18 | Mongolia Dalam | 2022 Panen | Jiangxi Yifangyuan Farmasi Co., Ltd |
| S19 | Mongolia Dalam | 2022 Panen |
Jiangxi Yifangyuan Farmasi Co., Ltd
|
2 Metode dan Hasil
2.1 Penentuan Konten Komponen
2.1.1 Kondisi Kromatografi
Kolom kromatografi ODS-A YMC-Pack (25 0 mm × 4,6 mm, 5 μm) digunakan. Fase gerak terdiri dari asetonitril (A) dan larutan asam format 0,5% (B) dengan elusi gradien sebagai berikut:
0 - 6 mnt: 10% –15% a
6–10 menit: 15% –18% a
10–15 menit: 18% a
15–25 menit: 18% –20% a
25–35 menit: 20% –23% a
35–37 menit: 23% –10% a
Laju aliran adalah 1. 0 ml/mnt, panjang gelombang deteksi adalah 330 nm, suhu kolom dipertahankan pada 30 derajat, dan volume injeksi adalah 10 μl.
2.1.2 Persiapan Solusi Referensi
Reference standards of echinacoside, acteoside, verbascoside, isoverbascoside, 2'-acetylverbascoside, and tubuloside A were accurately weighed and dissolved in 50% methanol to prepare stock solutions with concentrations of 1.3906, 1.4314, 1.3941, 1.4059, 1.4267, and 1.3977 mg/mL, respectively.
2.1.3 Persiapan Solusi Uji
Kira-kira 1. 0 g yang diproses anggur bubukCistanche Deserticola; Kemudian, 50 mL 50% metanol ditambahkan, dan labu disegel dan ditimbang. Sampel direndam selama 30 menit dan mengalami ekstraksi ultrasonik (250 W, 35 kHz) selama 40 menit. Setelah pendinginan, labu itu dinyalakan ulang, dan 50% metanol ditambahkan untuk menebus penurunan berat badan. Solusinya dicampur, dibiarkan berdiri, dan disaring. Alikuot 2 mL dari filtrat disentrifugasi pada 5, 000 r/mnt dan 10 derajat selama 10 menit. Supernatan disaring melalui membran mikropori 0,22 μm untuk mendapatkan solusi uji.
2.1.4 Investigasi linearitas
Solusi stok standar referensi diencerkan secara serial dengan 50% metanol untuk menyiapkan serangkaian larutan standar campuran dengan konsentrasi yang berbeda. Solusi ini disuntikkan untuk analisis, dan kurva standar diplot dengan konsentrasi solusi referensi pada sumbu x dan area puncak pada sumbu y. Hasilnya ditunjukkan pada Tabel 2.
Tabel 2: Hasil hubungan linier dari 6 komponen
| Komponen | Persamaan regresi | Koefisien korelasi (r) | Rentang linier (μg/ml) |
|---|---|---|---|
| Echinacoside | y = 17.389x + 81.832 | 0.9998 | 7.24–1,390.63 |
| Aktiosis | y = 11.870x + 83.006 | 0.9999 | 6.08–1,431.41 |
| Tubuloside a | y = 12.206x + 1.782 | 0.9996 | 5.32–1,394.10 |
| Verbascoside | y = 14.876x + 47.251 | 0.9995 | 6.23–1,405.90 |
| Isoverbascoside | y = 14.618x + 2.539 | 0.9999 | 6.16–1,426.70 |
| 2'-acetylverbascoside | y = 15.279x + 14.808 | 0.9998 |
5.47–1,397.70
|
2.1.5 Investigasi Metodologis
Presisi instrumen: Solusi referensi campuran disuntikkan enam kali berturut -turut di bawah kondisi kromatografi yang dijelaskan di atas. RSD (standar deviasi relatif) dari area puncak untuk enam komponen dihitung sebagai 1,88%, 0. 42%, 1,56%, {{6}. 33%, 0. 72%, dan 0. 23%, masing -masing, menunjukkan.
Metode pengulangan: Enam sampelCistanche DeserticolaSolusi uji (S1) disiapkan sesuai dengan metode dalam Bagian 2.1.3 dan disuntikkan untuk pengukuran. RSD dari konten dari enam komponen adalah 0. 66%, 1,14%, 0. 96%, 1,16%, 1,41%, dan 1,96%, masing -masing, menunjukkan pengulangan metode yang baik.
Stabilitas solusi: TheCistanche DeserticolaSolusi uji disuntikkan pada {{0}}, 2, 4, 6, 8, 12, dan 24 jam. RSD dari area puncak untuk enam komponen adalah 0. 29%, 0. 47%, 0. 78%, 0,32%, 1,54%, dan 1,82%, masing -masing, menunjukkan bahwa solusi tes stabil dalam 24 jam.
Tingkat pemulihan: Enam sampelCistanche Deserticola(0. 5 g masing -masing) dengan konten komponen yang diketahui dibubuhi standar referensi. Solusi uji disiapkan dan diukur sesuai dengan Bagian 2.1.3. Tingkat pemulihan rata -rata dari enam komponen adalah 98,84%, 103,51%, 103,52%, 98,63%, 103,78%, dan 105,83%, masing -masing, dengan RSD 1,37%, 1,15%, 1,99%, 1,56%, 1,09%, dan 1,41%, yang menunjukkan kepuasan yang menunjukkan.
2.1.6 Penentuan Sampel
Satu gram yang diproses anggur bubukCistanche Deserticola slices was accurately weighed, and the sample solution was prepared according to Section 2.1.3. The solution was injected for determination, and the content of each component was calculated using the standard curve method. The chromatogram is shown in Figure 1. The separation of the target components from other chromatographic peaks was satisfactory, with a resolution >1.5. Jumlah pelat teoritis, yang dihitung berdasarkan echinacoside, tidak kurang dari 3, 000.
2.2 Penentuan Ekstraktif
Kira -kira 4. 0 g bubukCistanche Deserticola(Disaring melalui saringan No. 2) ditimbang secara akurat dan ditempatkan dalam labu kerucut 250 mL dengan stopper. Selanjutnya, 100 mL etanol encer ditambahkan, dan labu disegel. Sampel direndam dingin, terguncang secara berkala selama 6 jam pertama, dan kemudian dibiarkan berdiri selama 18 jam tambahan. Solusinya dengan cepat disaring, dan 20 mL filtrat diuapkan hingga kering dalam penangas air. Residu dikeringkan pada 105 derajat selama 3 jam, didinginkan dalam desikator selama 30 menit, dan ditimbang segera. Kandungan ekstraktif yang larut dalam alkohol dihitung berdasarkan sampel kering.
2.3 Evaluasi Penampilan dan Ciri
Menurut edisi 2020 dariPharmacopoeia CinaDeskripsi sifat-sifat yang diproses anggurCistanche Deserticola, evaluasi ini berfokus pada warna, tekstur, dan rasa. Metode buta acak digunakan untuk penilaian, dan kriteria evaluasi ditunjukkan pada Tabel 3.
Gambar 1 Kromatogram HPLC dari Solusi Referensi Campuran (A) dan Solusi Sampel Cistanche Deserticola yang Diinfus Anggur (B)
1. Echinacoside 2. Cistancheside A 3. Tubuloside A 4. Verbascoside 5. Isovalascoside 6. 2′-Acetylverbascoside
Tabel 3: Kriteria evaluasi untuk penampilan dan sifat-sifat yang diproses anggurCistanche Deserticola
| Nilai | Warna (skor) | Tekstur (skor) | Rasa (skor) |
|---|---|---|---|
| 1 | Coklat kehitaman, dengan kilau (3) | Lunak (3) | Manis, dengan sedikit aroma anggur (3) |
| 2 | Blackish-Brown, Without Luster (2) | Cukup lunak (2) | Sedikit manis, dengan aroma anggur yang samar (2) |
| 3 | Coklat kekuningan, kusam (1) | Perusahaan (1) | Pahit, tanpa aroma anggur (1) |
2.4 Eksperimen Faktor Tunggal
2.4.1 Jenis anggur
Di bawah kondisi rasio material terhadap cair 10: 2 (g/g), merendam selama 12 jam, suhu pemanggangan (155 ± 5) derajat, dan waktu pemanggangan 20 menit, efek dari berbagai jenis anggur (anggur beras kuning, anggur, dan anggur putih) pada sifat penampilan, kandungan ekstraktif, dan kandungan enam komponen dalam anggur yang diolah anggur yang diolah anggur, anggur yang diolah anggur yang diolah anggur yang diolah anggur yang diolah anggur, anggur yang diolah dengan anggur yang diolah anggur anggur, anggur yang diolah anggur yang diolah anggur anggur anggur, anggur yang diolah anggur yang diolah anggur anggur anggur, anggur yang diawasi anggur yang diolah anggur anggur anggur, anggur yang diolah anggur anggur yang diolah anggur anggur anggur, anggur yang diolah anggur anggur anggur, anggur yang diolah anggur anggur anggur, anggur yang diolah anggur anggur-proses anggur anggur, anggur-proses-proses anggur-proses anggur-proses anggur-proses anggur-proses anggur-proses-proses anggur-proses-proses-anggur-proses-proses anggur-proses-proses anggur-proses-processedCistanche DeserticolaIrisan diselidiki. Hasilnya ditunjukkan pada Tabel 4.
2.4.2 Rasio material-ke-cair
Using yellow rice wine, with a soaking time of 12 hours, roasting temperature of (155 ± 5) degree , and roasting time of 20 minutes, the effects of different material-to-liquid ratios (10:0.5, 10:1, 10:1.5, 10:2, 10:2.5, and 10:3 (g/g)) on the appearance traits, extractive content, and the content of six components in the wine-processedCistanche DeserticolaIrisan diselidiki. Hasilnya ditunjukkan pada Tabel 4.
2.4.3 Waktu perendaman
Menggunakan anggur beras kuning, rasio material terhadap cair 10: 2 (g/g), suhu pemanggangan (155 ± 5) derajat, dan waktu pemanggangan 20 menit, efek dari waktu perendaman yang berbeda (6, 12, 18, 24, 30, 48, dan 72 jam) pada sifat penampilan, konten ekstraktif, dan kandungan enam komponen dalam anggur-proceents-processed anggur) pada anggur-proceents-proceents anggur-proceents dalam anggur-proceents-proceents anggur-proceents dalam anggur-processedCistanche DeserticolaIrisan diselidiki. Hasilnya ditunjukkan pada Tabel 4.
2.4.4 Suhu pemanggangan
Menggunakan anggur beras kuning, rasio material terhadap cair 10: 2 (g/g), waktu perendaman 12 jam, dan waktu pemanggangan 20 menit, efek dari suhu pemanggangan yang berbeda ((85 ± 5) derajat, derajat (95 ± 5), (110 ± 5), (125 ± 5) derajat, dan derajat (125 ± 5), (140 ± 5), (125 ± 5), (125 ± 5), (125 ± 5), (125 ± 5), (125 ± 5), (125 ± 5), (125 ± 5), (125 ± 5), (125 ± 5), (125 ± 5), (125 ± 5), (125 ± 5), (110 ± 5), (125 ± 5), (125 ± 5), (125 ± 5), (125 ± 5), (110 ± 5), (125 ± 5), (125 ± 5), (125 ± 5), (125 ± 5). 5) derajat) pada sifat penampilan, konten ekstraktif, dan konten enam komponen dalam pemrosesan anggurCistanche DeserticolaIrisan diselidiki. Hasilnya ditunjukkan pada Tabel 4.
2.4.5 waktu pemanggangan
Menggunakan anggur beras kuning, rasio material terhadap cair 10: 2 (g/g), waktu merendam 12 jam, dan suhu pemanggangan (155 ± 5) derajat, efek dari waktu pemanggangan yang berbeda (20, 25, 30, 35, dan 40 menit) pada sifat penampilan, kandungan ekstraktif, dan konten enam komponen dalam prroses anggur-proses anggur, wine-processingCistanche DeserticolaIrisan diselidiki. Hasilnya ditunjukkan pada Tabel 4.
2.5 Penentuan Indeks Evaluasi Komprehensif
2.5.1 Pembentukan bobot indeks menggunakan metode AHP
Eksperimen awal mengungkapkan bahwa isi echinacoside, verbascoside, 2'-acetylverbascoside, acteoside, tubuloside A, dan isoverbascoside menunjukkan perubahan yang signifikan setelah pemrosesan anggurCistanche Deserticola. BerdasarkanPharmacopoeia Cinadan perubahan dalam komponen -komponen utama ini sebelum dan sesudah diproses, isi komponen -komponen ini, ekstraktif, dan sifat penampilan dikuantifikasi sebagai indeks tertimbang. Urutan prioritas indeks ditentukan sebagai berikut:
Echinacoside=verbascoside> 2'-acetylverbascoside> acteoside> skor sifat penampilan> konten ekstraktif> tubuloside a=isoverbascoside.
Matriks penilaian perbandingan berpasangan dibangun, dan skor relatif ditugaskan untuk masing -masing indeks. Menurut hasil penilaian, koefisien berat (Wi) Untuk echinacoside, verbascoside, 2'-acetylverbascoside, acteoside, penampilan sifat, ekstraktif, tubuloside A, dan isoverbascoside adalah 0. 263, 0. 263, {{6}. {{1 0}}. 0 75, 0. 0 49, 0,032, dan 0,032, masing -masing. Rasio konsistensi (CR) dihitung sebagai 0,02 (<0.10), indicating satisfactory consistency of the judgment matrix and validity of the weight coefficients. The results are shown in Table 5.
Tabel 4: Hasil percobaan faktor tunggal yang meneliti efek dari berbagai faktor yang diproses anggurCistanche Deserticola
| Kondisi | Echinacoside (% 25) | Verbascoside (%) | 2′-ACETYLVERBASCOSIDE (%) | Acteoside (%) | Tubuloside A (% 25) | Isoverbascoside (%) | Ekstraktif (%) | Skor sifat penampilan |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Jenis anggur | ||||||||
| Anggur beras kuning | 0.12 | 0.10 | 0.05 | 0.03 | 0.03 | 0.02 | 4.5 | 5 |
| Anggur beras | 0.10 | 0.08 | 0.04 | 0.02 | 0.02 | 0.01 | 4.2 | 4 |
| Anggur putih | 0.08 | 0.07 | 0.03 | 0.01 | 0.01 | 0.01 | 3.8 | 3 |
| Rasio material-ke-cair | ||||||||
| 10:0.5 | 0.10 | 0.08 | 0.04 | 0.02 | 0.02 | 0.01 | 3.9 | 4 |
| 10:1 | 0.11 | 0.09 | 0.04 | 0.03 | 0.02 | 0.02 | 4.2 | 4 |
| 10:1.5 | 0.12 | 0.10 | 0.05 | 0.03 | 0.03 | 0.02 | 4.4 | 5 |
| 10:2 | 0.12 | 0.10 | 0.05 | 0.03 | 0.03 | 0.02 | 4.5 | 5 |
| 10:2.5 | 0.11 | 0.09 | 0.04 | 0.03 | 0.02 | 0.02 | 4.3 | 4 |
| 10:3 | 0.10 | 0.08 | 0.04 | 0.02 | 0.02 | 0.01 | 4.1 | 4 |
| Waktu perendaman (h) | ||||||||
| 6 | 0.09 | 0.08 | 0.04 | 0.02 | 0.02 | 0.01 | 4.0 | 4 |
| 12 | 0.12 | 0.10 | 0.05 | 0.03 | 0.03 | 0.02 | 4.5 | 5 |
| 18 | 0.12 | 0.10 | 0.05 | 0.03 | 0.03 | 0.02 | 4.5 | 5 |
| 24 | 0.12 | 0.10 | 0.05 | 0.03 | 0.03 | 0.02 | 4.5 | 5 |
| 30 | 0.11 | 0.09 | 0.04 | 0.03 | 0.02 | 0.02 | 4.3 | 4 |
| 48 | 0.10 | 0.08 | 0.04 | 0.02 | 0.02 | 0.01 | 4.0 | 4 |
| 72 | 0.08 | 0.07 | 0.03 | 0.01 | 0.01 | 0.01 | 3.8 | 3 |
| Suhu pemanggangan (derajat) | ||||||||
| (85 ± 5) | 0.08 | 0.07 | 0.03 | 0.01 | 0.01 | 0.01 | 3.8 | 3 |
| (95 ± 5) | 0.09 | 0.08 | 0.04 | 0.02 | 0.02 | 0.01 | 4.0 | 4 |
| (110 ± 5) | 0.11 | 0.09 | 0.04 | 0.03 | 0.02 | 0.02 | 4.3 | 4 |
| (125 ± 5) | 0.12 | 0.10 | 0.05 | 0.03 | 0.03 | 0.02 | 4.5 | 5 |
| (140 ± 5) | 0.12 | 0.10 | 0.05 | 0.03 | 0.03 | 0.02 | 4.5 | 5 |
| (155 ± 5) | 0.12 | 0.10 | 0.05 | 0.03 | 0.03 | 0.02 | 4.5 | 5 |
| (170 ± 5) | 0.10 | 0.09 | 0.04 | 0.03 | 0.02 | 0.02 | 4.2 | 4 |
| (185 ± 5) | 0.08 | 0.07 | 0.03 | 0.01 | 0.01 | 0.01 | 3.8 | 3 |
| Waktu pemanggangan (min) | ||||||||
| 20 | 0.12 | 0.10 | 0.05 | 0.03 | 0.03 | 0.02 | 4.5 | 5 |
| 25 | 0.12 | 0.10 | 0.05 | 0.03 | 0.03 | 0.02 | 4.5 | 5 |
| 30 | 0.12 | 0.10 | 0.05 | 0.03 | 0.03 | 0.02 | 4.5 | 5 |
| 35 | 0.11 | 0.09 | 0.04 | 0.03 | 0.02 | 0.02 | 4.3 | 4 |
| 40 | 0.10 | 0.08 | 0.04 | 0.02 | 0.02 | 0.01 | 4 |
Metode berat badan entropi kritik untuk perhitungan berat badan
2. Perhitungan berat entropi kritikus
Perubahan konten dari enam komponen yang dipilih sebelum dan sesudah pemrosesan dalam percobaan ini menunjukkan peningkatan dan penurunan, menunjukkan interkonversi di antara komponen. Misalnya, verbaskosida, isoverbascoside, dan 2′-acetylverbaside mengalami pembelahan ikatan substitusi parsial dan transformasi dalam kondisi pemanasan. Ini menunjukkan bahwa ada korelasi di antara enam indikator komponen. Oleh karena itu,Metode berat badan entropi kritikus, yang mempertimbangkan variabilitas indikator dan korelasi di antara mereka, dipilih untuk pembobotan objektif, memastikan tingkat validitas ilmiah tertentu.
Data dari percobaan faktor tunggal distandarisasi menggunakan rumus:
Nilai komponen standar=(nilai yang diukur - nilai minimum) / (nilai maksimum - nilai minimum)
Data standar kemudian diimpor keSPSSAUuntukAnalisis Berat Badan Kritik. Koefisien berat yang diperoleh (Wa) Untuk echinacoside, verbaskosida, 2′-acetylverbascoside, cistanoside A, sifat penampilan, materi yang dapat diekstraksi, tubulosida A, dan isoverbascoside adalah{{0}}. 1289, {0. 0 956, 0. {{1 0} 9, 0.114, 0.114, 0.114, 0.114, 0.114, 0.1141, 0.114, 0.114, 0.114, 0.114, 0.114, 0.114, 0.114, 0.11., masing -masing.
3. Bobot gabungan dan penentuan skor komprehensif
Dengan menggabungkan koefisien berat yang diperoleh dariMetode AHPdanMetode kritikus, koefisien berat komposit (W) Untuk setiap indikator ditentukan sebagai berikut:
{{0}}. 285, 0. 211, 0. 131, 0. 15 {{1 0}, {{{14}..
4. Perbandingan hasil evaluasi komprehensif
Skor komprehensif dihitung dengan menggunakan koefisien berat yang diperoleh dariMetode AHP, kritikus, dan AHP-kritis, seperti yang ditunjukkanTabel 6. Untuk menilai rasionalitas skor ini,SPSS 26. 0digunakan untuk analisis korelasi dari tiga metode penilaian komprehensif (Tabel 7).
Koefisien korelasi antaraAHP dan AHP-KRITICadalah{{0}}. 946 (p <0,01), menunjukkan aKorelasi yang signifikan secara statistik.
Koefisien korelasi antaraKritikus dan AHP-kritikadalah-0.033, dan antaraAHP dan kritikusadalah-0.304, keduanyatidak signifikan secara statistik, menunjukkan bahwa informasi yang tercermin oleh metode ini tidak kumulatif.
Dari perbandinganKoefisien korelasi berpasangan,Metode AHP-Critickeseimbanganfaktor subyektif dan obyektiflebih efektif daripada metode pembobotan tunggal, menjadikannya apendekatan yang lebih ilmiah dan masuk akal. Oleh karena itu, penelitian ini mengadopsi metode ini untuk menentukanbobot indikatordan hitungSkor Komprehensif (OD).
Rumus perhitungan adalah sebagai berikut:
Od {{0}} (echinacoside × 0. 285) + (verbascoside × 0. 211) + (2′-Acetylverbascoside × {0. 0. 15 0) + (Tujuan Penampilan × 0. 1 0 3) + (materi yang dapat diekstraksi × 0.048) + (tubuloside A × 0.031) + (isoverbascoside × 0.027).
